Difficile Tack 5 étapes (avec photos)
Introduction: Hard Tack
Partir en un long voyage en mer de sitôt? Ayant besoin d'un peu plus de réalisme dans vos reenactments de guerre civile par mois? Vous voulez montrer aux élèves comment la vie était dure?
Puis concocter un lot de tack dur. Un article de Wikipédia:
Hardtack (ou tack dur) est un type simple de cracker ou biscuit, à base de farine, d'eau et parfois du sel. Peu coûteux et de longue durée, il a été et est utilisé pour assurer leur subsistance en l'absence d'aliments périssables, souvent pendant de longs voyages maritimes et des campagnes militaires. [1] Le nom dérive de l'argot marin britannique pour la nourriture, « tack ». Il est connu par d'autres noms tels que le pain pilote (comme les rations pour les pilotes de navire [2]), biscuit du navire, shipbiscuit, biscuit de mer, pain de la mer (comme les rations pour les marins) ou péjorativement « biscuits pour chiens », « Dullers dent », " tôle de fer « , « châteaux à vis sans fin » ou « disjoncteurs molaires »[3]. militaires australiens qui les connaissent wafers ANZAC.
Étape 1: Ingrédients
Vous n'avez pas besoin de beaucoup pour faire un peu dur amure
2 c. farine de blé entier
1 c. Eau
1 cuillère à café de sel
1 clou (propre bien sûr!)
Étape 2: Mélanger les ingrédients
Tout d'abord, préchauffez votre four à 375 degrés
Ensuite, mélanger la farine, l'eau et le sel jusqu'à ce que vous obtenez une belle boule de pâte qui ne colle pas trop à vos mains. Il devrait être un peu comme la pâte à tarte.
Étape 3: Crackers Cut
Une fois que vous avez la pâte, l'aplatir et les couper en 3" cases x 3" . Ensuite, percez des trous dans les places et déposer sur une plaque à biscuits.
Étape 4: Faire cuire
Ensuite, vous voulez faire cuire les biscuits, environ 30 minutes de chaque côté, il suffit de les regarder afin qu'ils ne brûlent pas.
Une fois que brune, laissez-les refroidir.
Étape 5: Servir (et de briser vos dents.)
Une fois qu'ils sont cuits, ils sont prêts à servir. Remarque, ce sont très difficiles, s'il vous plaît les tremper dans un peu de liquide avant d'essayer de manger un.
Ceux-ci vont durer très longtemps aussi longtemps qu'ils sont gardés au sec, parfait pour se perdre en mer!
« Hey, Cookie, régler un pari pour moi. Joe dit que vous utilisez deux tasses de sciure de bois, et deux tasses de limaille de fer pour le hardtack. Je dis que vous utilisez trois. »
Au cours de la grande dépression, il y avait même des « soupes de sciure de bois » qui ont été faites quand les choses se sont vraiment mauvais.
Compte tenu des coins que les propriétaires de navires (à ne pas confondre avec les capitaines) couperait lors de l'envoi d'un navire, je ne serais même pas un peu surpris de constater que ils ont acheté la sciure de bois « en vrac » hardtack pour alimenter les navires avec, comme si le hardtack lui-même était pas assez pas cher. En effet, il était connu depuis des années * * qu'un peu de jus de citron garderait les hommes d'obtenir scorbut, mais en raison du bon marché des propriétaires du navire, il serait un bon moment avant de commencer à ajouter aux rations de rhum pour l'empêcher .
L'homme, j'ai beaucoup trop de temps sur mes mains.