Dim Sum Dumplings, San Francisco école de cuisine
L'amour raviolis chinois, mais je déteste les lignes de week-end fou pour dim sum? Problème résolu! Rejoignez-nous pour apprendre à faire certains de vos friandises préférées dim sum à la maison dans cet atelier très pratique.
Vous travaillerez avec une variété de pâtes simples et remplissages qui couvrent une gamme de textures, des saveurs et des méthodes. Accueillant avec satisfaction aux débutants, cette classe offrira également des opportunités pour les cuisiniers boulette plus expérimentés à maîtriser des techniques spéciales.
Menu classe
Siu Mai Dumplings de porc, Har Gao crevettes quenelles, quenelles, Ciboulette et Pot-Autocollants
Objectifs d'apprentissage
A la fin de la classe, vous:
- Être capable de mélanger, pétrir et rouler de base couramment utilisés pâtes pour les emballages de chinois boulette
- Savoir comment remplir et former des boulettes dim sum emblématiques
- Être en mesure de juger quand la vapeur cuisson, faire bouillir ou boulettes de poêler
- vin compris
- repas complet servi en classe
- Travail en équipes
- 18 ans et plus
Quel est le format d'une classe typique de la cuisine?
La durée moyenne de nos cours de cuisine est de 4 heures, et ils sont réparties en trois segments: conférence d'introduction ou de démonstration, mains sur la cuisine et manger.
La classe commencera par une courte discussion ou démo de votre instructeur. Après, vous pouvez vous attendre à travailler soit sur une équipe ou individuellement pour préparer le menu de classe. En tant que groupe, votre classe préparera le menu sélectionné dans son intégralité. Dans la plupart des classes, pas chaque élève fera chaque plat.
L'apprentissage se fait tout au long de la classe, et votre instructeur souvent appel à des techniques clés comme ils se produisent dans chaque recette.
La plupart des classes concluent par assis en groupe pour manger ce que vous avez préparé, suivi d'une discussion sur chaque recette. Vous repartirez avec une copie du paquet de recettes et une bonne connaissance de chaque plat qui a été fait afin que vous puissiez les recréer à la maison.
Quand dois-je arriver à ma classe?
Ouverture des portes 15 minutes avant l'heure de début de la classe.
Que dois-je apporter avec moi à la classe?
Ai-je besoin de manger avant la classe?
Dans la plupart des classes, vous serez assis pour manger un repas complet que vous avez préparé avec vos camarades de classe. Étant donné que cela se produit généralement vers la fin de la période de classe, un apéritif ou une petite plaque est généralement préparée au début de la classe. Cependant, vous êtes invités à avoir en plus une collation avant votre arrivée ou apporter un avec vous.
S'il vous plaît noter, pour notre cuisson - des cours de pâtisserie, un repas léger sera fourni pour vous.
Que dois-je porter à la classe?
Nous vous suggérons de porter des vêtements décontractés, vous pouvez facilement vous déplacer dans, et je recommande vivement le port confortable des chaussures fermées. Les cheveux longs doivent être tiré vers l'arrière.
Quel âge dois-je être d'assister à un cours de cuisine?
Tous les étudiants inscrits dans nos mains sur des cours de cuisine doivent être 18 ans ou plus. Tous les étudiants inscrits dans nos classes de vin et des boissons doivent être 21 ans ou plus.
Où est l'école de cuisine de San Francisco situé?
École de cuisine de San Francisco est situé à 690 Van Ness Avenue à San Francisco. Le bâtiment est gris avec des auvents orange et est à l'angle sud-est de Van Ness Avenue et Turk Street.
Politique d'annulation
Classes connexes
Ton a été écrit, l'enseignement, la cuisine et manger dans la région de San Francisco depuis plus de 20 ans. Elle a travaillé dans des restaurants, des livres de cuisine primés co-auteur, a contribué à des magazines alimentaires nationaux, et consulté pour un large éventail d'organismes sans but lucratif sur les questions de l'alimentation, la culture et la santé.
690 Van Ness Avenue
San Francisco, Californie
94102