Écrous n - boulons
Quand j'étais petite, ma famille vivait dans un cul-de-sac à Reston, Virginie appelé Cour Turquie Wing. Il y avait des jeunes familles dans chaque maison pour que les enfants étaient toujours des vélos d'équitation à l'extérieur et les grandes roues (ce qui est arrivé à jamais les grandes roues ?!) ou frapper à notre porte. Les mamans étaient tous des amis proches - sont encore - et les papas tous les jours dans du covoiturage travailler ensemble. Tous les dimanches pendant la saison de football, tout le quartier se rassemblaient dans le sous-sol de quelqu'un pour regarder les matchs des Redskins. Chaque maman a un jeu spécial plat jour: Pat était connu pour ses boulettes de viande suédoises, ma mère fait un tueur Stromboli, Carol a fait côtes et Barb a toujours fait des cuves géantes de noix n » boulons.
Le vieux quartier, vers 1978 (qui est Barb dans le col roulé bleu, je suis au milieu avec la salopette bleue)
J'ai adoré - et mangé des quantités massives de - noix de Barb n » boulons, je lui ai envoyé un courriel récemment poser des questions sur la recette. Je me suis demandé si elle était le même que le Parti Chex Mix sur le dos de la boîte de céréales. Elle a répondu rapidement: « Pas. C'est de la merde pour les amateurs. » Puis elle m'a envoyé sa recette, avec des notes pour ajouter un « pagaille » de ceci et cela et sel supplémentaire « si votre coeur fonctionne. » Je l'ai fait. Bien sûr, les enfants ont adoré et il m'a apporté de retour aux jours « ces bons ol sur la Turquie Wing.
Grandes roues! Patins à roulettes!
Il est facile de faire et la recette fait une tonne. Vous commencez en combinant les céréales de Chex, bretzels, Cheerios et les noix dans une grande casserole en aluminium à usage unique. Ne hésitez pas à omettre l'un des ingrédients que vous aimez, juste être sûr de remplacer plus d'autre chose.
Ensuite, faire l'assaisonnement de beurre en combinant le beurre fondu avec la sauce Worcestershire, la poudre d'ail, poudre d'oignon, le sel assaisonné et le thym.
Verser lentement le mélange de beurre sur le mélange de casse-croûte, en prenant soin de répartir uniformément autour.
Puis remuez avec une spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients sont enrobées uniformément.
Faire cuire au four dans un four doux, en remuant de temps en temps, pendant environ 1-1 / 2 heures. Laissez-le refroidir, puis stocker dans un récipient étanche à l'air.
Il est un grand casse-croûte de jour de jeu pour nourrir une foule ... et un souffle délicieux du passé. Merci, Barb!
Ingrédients
Pour le Mix Snack
- 4 tasses de maïs CHEX
- 4 tasses de blé Chex
- 3 tasses de riz Chex
- 3 tasses bouchées bretzels maigres
- 2 tasses Cheerios
- 1-1 / 2 tasses de noix salées
Pour le beurre Assaisonnement
- 10 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu (ou huile végétale)
- 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à café de sel cuillères assaisonné
- 1-1 / 4 cuillères à café de poudre d'ail
- 3/4 cuillère à café de poudre d'oignon
- 3/4 cuillère à café de thym séché
Instructions
- Préchauffer le four à 250 degrés.
- Mélanger tous les ingrédients du mélange de casse-croûte dans une grande casserole en aluminium à usage unique.
- Mélanger tous les ingrédients d'assaisonnement de beurre dans un petit bol et fouetter jusqu'à consistance homogène. Verser lentement grignotises, en remuant que vous allez, pour enrober uniformément. Continuer agitation jusqu'à grignotises est bien recouvert d'assaisonnement. Cuire au four pendant 1-1 / 2 heures, en remuant toutes les 15 minutes. Laisser refroidir, puis servir ou entreposer dans un contenant hermétique.
- Remarque: Vous pouvez omettre l'un des ingrédients du mélange de casse-croûte aussi longtemps que vous substituez autre chose. L'idée est de maintenir le ratio de mélange collation au beurre assaisonnement même. Aussi, assurez-vous de votre four est entièrement préchauffé avant de mettre le grignotises. La première montée de la chaleur pour préchauffer le four brûle le casse-croûte mélange dans un battement de coeur.
Information nutritionnelle
Suggestion: Ajoutez un peu de jus de citron frais au mélange de beurre w / la sauce Worchestshire. Il ajoute un peu de zip. gouttes de Sriracha sont bonnes aussi.
Je cherchais des idées pour les aliments pour servir à une journée portes ouvertes de Noël ... quelle joie de venir sur votre poste et lire au sujet de votre quartier rencontres. Il me donne envie de chercher dans mes vieilles photos que je suis sûr que les nôtres sont similaires. )
Ma mère et sœurs aînées utilisés pour faire Nuts - boulons. Je l'avais oublié. Je ne peux pas attendre pour goûter à nouveau. Merci!
J'ai fait aujourd'hui pour notre football samedi parti. Mon mari ne pouvait guère attendre jusqu'à ce qu'il soit sorti du four pour commencer le grignotage, car il sentait si bon! Il est toujours bon d'avoir plusieurs recettes de mélange Munch, et celui-ci est un bon ajout. Merci, Jenn ... et Barb!
Traditionnel « écrous n boulons » a les écrous (CHEERIOS) et les boulons (bâtons de bretzel). Il ne pas mélanger chex
Ce fut une grande version de Chex Mix - J'ai vraiment aimé l'ajout de thym. Il a fait une belle maison parfumée comme il cuisait aussi bien (j'adore l'histoire aussi bien)!
OMG! Ma mère a fait aussi! elle a également appelé « Les écrous et vis ». Alors je l'ai fait. Il est exactement comme maman. Je répands tout dans un récipient étanche à l'air et l'ont servi à l'happy hour de mon condo. ils ont adoré!
Salut,
Ma grand-mère a fait ce à chaque Noël. Elle a mis en boîtes qu'elle collectionnait si l'année et il a donné comme cadeaux. Délicieux.
Oui, Fait maison est beaucoup mieux que des choses du magasin.
Depuis combien de temps (et comment) je serais capable de stocker ce mélange.