Egg Paratha farci, Anda Paratha Delhi style, facile oeuf paratha Recette - aliments et Saveurs
Egg (ou Anda) Paratha est très célèbre cuisine de rue à Delhi. Amit (my Hubby) est particulièrement très grand fan de cet œuf Paratha, en particulier parce que cela lui apporte ses souvenirs de temps d'université vivant, quand il a l'habitude d'avoir de nuit outs avec ses amis et Parathas oeufs utilisés pour la manger- seulement et encore favori option là. Au cours de la fin des nuits à Delhi, vous pouvez trouver ces Wallas de paratha sur de nombreux endroits. Ils apparaissent sur les côtés de la route de nulle part après 23 heures et disparaissent par 4 heures. Et pour ces 5 heures, ils sont totalement occupés à servir des hiboux affamés de nuit. En fait, il y a des gens, qui restent parfois éveillés tard le soir juste pour avoir ces parathas d'œufs. Amit peut continuer et quand il s'agit de raconter des histoires au sujet de sa nuit-outs et des œufs Parathas.
Ma famille est un grand moment amant d'oeuf, l'un ou l'autre façon dont nous mangeons oeuf à peu près tous les jours, que ce soit omelette, paratha oeuf, rouleau paratha oeuf, curry oeuf, pain grillé au fromage d'oeuf ou oeufs juste à la coque. Il est un petit déjeuner facile ou même peut être emballé avec Tiffin. Ces parathas d'œufs meilleur goût avec des cornichons mixtes ou vous pouvez également essayer avec des cornichons frais comme conserves au vinaigre de gingembre frais.
Dans cette recette, il est nécessaire que des bouffées de paratha vers le haut et se divise en couches de sorte que l'œuf peut être farcie à l'intérieur. Vous pouvez vérifier ma vidéo dans laquelle je l'ai montré des mesures pour obtenir paratha couches parfait. La réalisation de ces parathas d'œufs est pas du tout difficile, surtout si vous êtes à l'aise faire parathas régulièrement. Et si vous êtes nouveau à faire parathas ne vous inquiétez pas du tout, avec des petites instructions et la pratique, vous pouvez faire juste à droite parathas.
Vous pouvez faire frire ces parathas d'œufs dans l'huile, du ghee ou de beurre, leur goût impressionnant avec quoi que ce soit. Pour stocker ces parathas pour plus tard dans une boîte assurez-vous d'abord les envelopper dans une serviette en papier.
Regarder ma vidéo pour instructions faciles à suivre sur la façon de faire paratha oeuf:
Egg recette Paratha ci-dessous:
Farcies Paratha Egg | Anda Paratha
- Pour 4 Parathas:
- La farine de blé (atta): 1 tasse,
- œufs frais: 4,
- oignon haché fin: ¼ tasse,
- Eau: presque ½ tasse,
- Coriandre,
- frisquet vert,
- Sel,
- L'huile de cuisson (ou ghee)
- Dans un bol prendre la farine et ajouter peu de sel à lui.
- Saupoudrer peu d'eau à la fois et pétrir une pâte molle.
- Couvrir et laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
- Au bout de 15 minutes prendre la pâte et pétrissez encore une fois.
- Diviser la pâte en quatre parties.
- Prenez une part, et rouler la pâte à une balle.
- Plonger cette balle dans la farine sèche et faire une forme ovale.
- Étaler peu d'huile et saupoudrer un peu de farine sèche sur cette pâte de forme ovale.
- Presser la pâte du centre et de mettre une partie sur d'autres.
- Plonger dans la farine sèche et rouler sur un disque.
- Dans un bol, mélanger ensemble séparé un oeuf, frais, feuilles de coriandre oignons hachés, le sel.
- Faire chauffer la poêle à feu moyen et cuire les paratha des deux côtés avec peu d'huile.
- Comme vous le voyez paratha divisé en couches, ouvrez une couche et mettre le mélange d'œufs.
- Couvrir à nouveau avec la couche de paratha.
- Couvrir le paratha et cuire pendant 1 à 2 minutes des deux côtés.
- Appuyez doucement avec la spatule de deux côtés pour vous assurer que paratha est tout cuit à l'intérieur.
- Servez ce paratha d'oeuf avec cornichon, chutney et salade.
1. Faire une pâte molle donne parathas doux et chapati.
2. Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes après le malaxage cela fera la pâte molle et élastique et facile à travailler.
3. Faites attention tout en mettant l'œuf à l'intérieur du paratha comme paratha sera très chaud.
4. Il faut peu de pratique pour faire ces parathas d'œufs, mais je suis sûr que vous serez expert après avoir fait 2 parathas.
5. Ne vous inquiétez pas si un œuf sort de la paratha vous pouvez manger comme ça ou le retirer avant de servir.
6. Il est important de faire ces parathas d'œufs que paratha devrait obtenir des couches pour que l'œuf peut être bourré à l'intérieur, donc je recommande vraiment de regarder ma vidéo pour obtenir belle paratha couches.