Egg Rolls-coréen Recette
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Mon meilleur ami de la femme est coréenne et est connu pour ses nems. Je l'ai aidée à les faire sur plusieurs ocassions, souvent 100s à la fois. J'ai coupé la recette vers le bas de 100 nems à 25. Servir avec une sauce au piment doux ou sauce aux prunes.
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Ajouter des articles à votre liste d'achats- 1 lb de boeuf haché, porc haché, ou des crevettes (une seule ou en combinaison)
- 1/2 lb germes de soja (si brut ils doivent être cuits, en conserve est correct)
- 4 oz nouilles de fils de haricot (dangmyeon) trempés dans l'eau chaude jusqu'à ce que doux et grossièrement haché
- 1/4 grosse tête de chou, finement déchiqueté
- 2 carottes râpées
- 1/2 botte d'oignon vert haché
- 2 oeufs + 1 oeuf
- 25 peaux de rouleaux d'oeufs
- 1 thés Accent (facultatif)
- 1 T huile de sésame
- 1 T graines de sésame grillées
- 1 thés de poivre noir
- 1 T ail haché
- 1/2 thés cayenne
- huile de friture
Ingrédients
Comment le faire
- Brown le boeuf et le porc (le cas échéant)
- Drainer
- Cook et hachées grossièrement les crevettes
- Mélanger tous les légumes et assaisonnements et bien mélanger
- Ajouter la viande et les nouilles de cellophane
- Battre 2 oeufs et remuer dans le remplissage
- Mélanger l'œuf restant avec 1 T eau froide et battre ensemble pour faire un lavage
- Placez une peau de nems avec un coin pointé vous
- Oeuf laver les 2 côtés loin de vous
- Placez 2-3 T. du remplissage juste derrière le centre vers vous
- Pliez votre extrémité sur les côtés et en
- Rouler serré sans casser la peau
- Faire revenir un peu à la fois jusqu'à coloration dorée.
- Ceux-ci peuvent être congelés avant ou après la cuisson. Si congelés avant de les frire frire à partir d'un état congelé. Ces réchauffent bien dans un four à 450 F. Ils recrisp bien.
Les gens qui aiment ce plat 10
je pensais nems étaient juste des œufs brouillés qui ont été coupées en bandes épaisses puis roulés.
Je dois admettre que je l'ai toujours été réticents à
essayer de faire « Egg Rolls » tel que vous décrivez dans ce (ce que je considère comme un
FOURCHE "5". )
SO ******* En raison de votre 'inspiration' I
fera une tentative de «recréer votre recette