Eggnog française Recette de Toast, le Roi Arthur Flour
Crème anglaise eggnog
Instructions
- Pour la pâte: Mélanger tous les ingrédients de la pâte et mélanger et pétrir - à la main, mélangeur ou machine à pain - pour faire une pâte molle, lisse.
- Placez la pâte dans un bol légèrement graissé, couvrir le bol d'une pellicule plastique ou une couverture de preuve, et laisser lever pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit bouffi.
- Tournez la pâte sur une surface légèrement huilée. Écrasez légèrement la pâte, et la forme dans un 8" journal.
- Nestle dans un légèrement graissée 8 1/2" x 4 1/2" moule à pain, couvrir (avec une couverture de preuve ou d'une pellicule plastique graissé), et laisser le pain se lever pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit couronné au sujet 1" sur le rebord de la casserole. * Voir « conseils » ci-dessous.
- Faire cuire le pain dans un four préchauffé à 350 ° F pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre en ressorte propre.
- Retirer du four, laisser refroidir dans la casserole pendant 5 minutes, puis retirez-le de la poêle et laisser refroidir complètement sur une grille.
- Pour assembler le pain grillé français: La nuit avant que vous voulez servir le pain français, organiser six 1/2" tranches de pain dans un très beurré 9" pan x 13" Si nécessaire, couper quelques tranches pour les adapter de sorte que le. pan est couvert. Superposition le lard au sommet du pain, puis recouvrez avec les tranches de pain restantes.
- Fouetter ensemble le lait de poule, les œufs, le sucre et l'arôme (si vous l'utilisez), puis versez uniformément sur le pain dans la poêle. Poussez le pain vers le bas dans la crème anglaise. Couvrez la casserole, et nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, retirer le pain français du réfrigérateur et laisser reposer à la température ambiante pendant que vous préchauffez votre four à 350 ° F.
- Dévoilez, et cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et il est fixé.
- Retirer le pain français du four, laisser reposer pendant 10 minutes, puis la poussière lourdement avec le sucre à glacer. Couper en carrés pour servir.
Information nutritionnelle
- Portion 1/8 de recette, 212g
- Portions par lot 8
Quantité par portion:
- 510 calories cal
- Calories provenant des lipides
- Total des 25g Fat
- Gras saturé
- Gras trans
- 300mg de cholestérol
- 790 mg de sodium
- Total des 48g Glucides
- Fibre alimentaire
- Sugars 16g
- 21g de protéines
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Terri de Houston
C'est avéré formidable! J'ai fait le pain de lait de poule deux jours avant et laissé sortir. Il n'a pas besoin du pain entier seulement environ 8-10 tranches et j'ai utilisé un plat de 10x10x2 cassarole. Il a fallu un peu de temps de cuisson plus long donc je mis le couvercle sur les 15-20 dernières minutes. Je n'ai pas un four conventionnel juste un sur la gamme four micro / convection. Je voudrais pouvoir poster une photo, car non seulement il était Delishes et riche, il était le meilleur pain grillé français que j'ai jamais fait et il est apparu très attrayant à l'œil. Je l'ai servi sur une assiette de salade rouge rubis et sprinkeled un surgar peu de poudre sur le dessus. Oh, plus je morceaux de jambon en dés au lieu de bacon.
Joe de Granville, État de New York
Ceci est une recette foreward droite vous ne pouvez pas bousiller sur. Je l'aime beaucoup et ainsi que ma femme comme elle ne aime pas de lait de poule. En ce qui concerne la partie faisant du pain, je laisse la machine à pain faire le mélange et la montée. Le détaché hausse ne fonctionnait pas, donc je laisse monter dans le four, puis cuire au four et il est sorti belle brune et dorée. Pour la dernière partie du mélange et cuire au four-je utiliser un 1/4 cuillère à café d'amande Extrait dans le mélange et lui a donné une belle flovor à elle.
Joe de Granville, État de New York
Ceci est une recette foreward droite vous ne pouvez pas bousiller sur. Je l'aime beaucoup et ainsi que ma femme comme elle ne aime pas de lait de poule. En ce qui concerne la partie faisant du pain, je laisse la machine à pain faire le mélange et la montée. Le détaché hausse ne fonctionnait pas, donc je laisse monter dans le four, puis cuire au four et il est sorti belle brune et dorée. Pour la dernière partie du mélange et cuire au four-je utiliser un 1/4 cuillère à café d'amande Extrait dans le mélange et lui a donné une belle flovor à elle.