Eggnog Scones - Shugary Sweets
Scone d'eggnog. parfait pour cette période de l'année avec une tasse de café, thé ou chocolat chaud! La texture est sur place, et l'émail fond dans la bouche!
Alors, soyez honnête, EGGNOG. Qu'on aime ou qu'on déteste?
J'adore les choses. Je ne peux pas boire de paraisons, mais il est une partie de notre tradition de vacances, je ne peux que l'aimer.
Ma mère nous verser chacun une tasse (ou devrais-je dire une tasse) de lait de poule et elle saupoudré de noix de muscade sur le dessus. Elle fixerait une assiette de biscuits de Noël et nous asseoir autour de l'arbre, siroter notre lait de poule, manger des biscuits et des cadeaux ouverts.
Ne va pas beaucoup mieux que ça!
Bien sûr, le matin de Noël, nous réitérons ce scénario, mais il était plus frénétiques. Le temps semblait aller moins vite la veille de Noël ... l'anticipation, les routines, il était juste très agréable.
J'ai continué cette même tradition avec ma propre famille. Comme ma mère, j'ai quatre enfants de mon propre aussi! Mon mari et moi aime rentrer à la maison de la veille de Noël service religieux à lait de poule, des biscuits et des cadeaux. Bien sûr, mes plaques tournantes difficiles ne boit pas nog, mais il participe pas moins!
J'ai apporté ces scones à mes parents de Thanksgiving et ils étaient dévorés (principalement par mon père !!). On m'a demandé de les apporter pour Noël aussi! C'est un signe qu'ils doivent avoir été savoureux!
Quelles traditions gardez-vous cette saison de vacances? J'aimerais entendre !!
Scone d'eggnog
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Ingrédients:
Pour les scones:
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/4 cc de sel casher
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 6 g de beurre non salé, cubes, ramolli
- 1 œuf large
- plaine 1/4 tasse de yaourt grec
- lait de poule 1/4 tasse
- 1 cuillère à thé d'extrait de rhum
- noix de muscade 1/2 c
Pour le glaçage:
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2-3 c lait de poule
- noix de muscade 1/4 c
Instructions:
- Pour les scones, mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte dans un grand bol. Ajouter au beurre (je la lame de batteur de mon batteur électrique, mais vous pouvez utiliser un coupe-pâte).
- Mélanger jusqu'à ce qu'il ressemble à une chapelure grossière.
- Ajouter dans l'oeuf, le yaourt grec, lait de poule, extrait de rhum et de noix de muscade. Mélanger complètement.
- Sur une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (ou silpat), la pâte forme dans un grand rectangle à l'aide de vos mains. Je dépoussiéré mes mains et la pâte avec de la farine pour l'empêcher de coller.
- Appuyez sur votre rectangle à 8 1/2 po x 6 1/2 Inch- 1/2 pouce d'épaisseur. L'utilisation d'un couteau à pizza, couper en deux horizontalement. Ensuite, coupez-le en tiers verticalement (vous aurez 6 rectangles). Couper chaque rectangle en deux pour faire 2 triangles. Vous serez à gauche avec un total de 12 triangles. Ne pas les séparer sur la plaque de cuisson encore.
- Faire cuire au four à 350 degrés pendant 25 minutes. Retirer du four et retailler vos triangles.
- Séparer soigneusement et remettre au four pendant 10 minutes supplémentaires. Retirer et laisser refroidir complètement avant d'appliquer glaçure.
- Pour le glaçage, mélanger au fouet le sucre, le lait de poule et la muscade. Ajouter plus / moins de lait de poule pour la consistance désirée. glaçure cuillère sur chaque scone et laisser reposer environ 20 minutes.
- Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours. PRENDRE PLAISIR.
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