El Salvador Pickled salade de chou, curtido, Global Table Aventure
Les amateurs de vinaigre unissent! Avec très peu d'effort, vous pouvez avoir cette salade de chou salvadorien à votre prochain barbecue ou une réunion. Pour être authentique, légèrement servent « décapé » - environ 1-3 jours après sa fabrication. Cela devrait être vinaigrée et avec le moindre soupçon de chaleur. Servir avec pupusas.
1 chou, épépinées et coupées en tranches fines
1/2 oignon rouge, coupé en tranches fines
2 carottes râpées
1 cuillère à café d'origan séché
1/2 c flocons de piment rouge
1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
1/8 tasse d'huile d'olive
sel et poivre, au goût (je mets dans le sel de 2/3)
Il est temps de sortir toute votre agression sur l'oignon rouge, le chou et la carotte. Chop, chop, chop comme il n'y a pas de lendemain. Eh bien ... vraiment couper en tranches fines. Chopping est un peu trop gros pour cette recette.
Verser sur les légumes.
Mélanger et mettre au réfrigérateur pendant 1-3 jours. Il va mieux et mieux et ... mieux. Incorporer une ou deux fois par jour, pour assurer l'assaisonnement se mélanger uniformément.
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Les amateurs de vinaigre unissent! Avec très peu d'effort, vous pouvez avoir cette salade de chou salvadorien à votre prochain barbecue ou une réunion. Pour être authentique, légèrement servent « décapé » - environ 1-3 jours après sa fabrication. Cela devrait être vinaigrée et avec le moindre soupçon de chaleur. Servir avec pupusas. El Salvador Pickled salade de chou | curtido
Sean Alford dit