Enchiladas au poulet - va vouloir secondes
Shredded Enchiladas au poulet chargé avec beaucoup de poulet, fromage, crème sure gluant et piments verts doux. Sain et délicieux
toujours un favori de la famille. Utilisez un poulet rôti et des dîners un clin d'oeil!
Enchiladas de poulet faciles.
Je pense que je l'ai fait cette recette plus que toute autre recette que j'ai.
Sérieusement, j'adore les thèses Creamy Enchiladas au poulet!
Cela a été un favori de la famille chez nous depuis plus de 20 ans.
Nous aimons tous la nourriture mexicaine et ces râpées Enchiladas au poulet sont l'un des plats qui font toujours le bonheur de tous!
Servir avec une simple salade verte et vous avez un repas sain, copieux, super délicieux que tout le monde appréciera. Ils sont assez faciles à concocter pour un soir de semaine et assez délicieux pour servir à l'entreprise.
Notes: Recette
Ceci est une recette de poulet enchilada vraiment facile. Ils sont un clin d'œil à mettre ensemble. Voici un aperçu général de ce que je fais:
La première chose que je fais pour rendre ces enchiladas est de faire sauter 1 tasse d'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doux, doux et translucide. Pendant qu'ils font leur chose dans la casserole, je déchiqueter ou couper le poulet cuit. Lorsque l'oignon est fait, ajouter les piments verts coupés en dés ainsi que tous les jus dans la boîte, une enveloppe d'assaisonnement à tacos, un peu d'eau pour adoucir et mélanger les épices, puis le poulet déchiqueté. Mélanger tous ensemble jusqu'à ce qu'il soit bien homogène. Laisser mijoter tout quelques minutes, puis couvrez avec un couvercle, retirez la chaleur, et de laisser toutes les saveurs se mélangent pendant que vous combinez le mélange de fromage.
Donc, pour faire le mélange de fromage, tout ce que je fais est de mélanger ensemble tout le fromage cottage, la moitié du cheddar, la moitié du Monterey Jack, et toute la crème sure.
Maintenant, vous êtes prêt à les rouler. Étendre une généreuse 3-4 cuillères à soupe du mélange de fromage dans une ligne au centre de la tortilla. Recouvrir d'une couche du mélange de poulet et l'oignon, puis les rouler. Étaler 1/2 tasse de la sauce Enchilada dans un plat de cuisson 11 X 14 pouces. Placer le côté de la couture de tortillas dans le plat de cuisson, puis napper de sauce enchilada et le reste du fromage. Cuire au four puis préparez-vous à une fiesta mexicaine à votre table! WooHoo.
J'aime faire ces derniers avec un poulet rôti.
Le poulet est humide, tendre et fabuleusement assaisonné. Non seulement le goût grand, mais il fait fixer ces un jeu d'enfant! Si vous prenez un de Costco, vous savez que vous ne pouvez pas commencer à battre le prix! Un poulet entier non cuit est généralement plus cher qu'un poulet rôti de Costco! Gotta love it!
Enchiladas de poulet authentiques sont généralement fabriqués avec des tortillas de maïs.
Pour une raison quelconque, je l'aime vraiment tous mes enchiladas faites avec des tortillas de farine. Eh bien, pas de surprise, je fais ces enchiladas avec des tortillas de farine. Les résultats sont délicieusement merveilleux!
Si vous aimez des tortillas de maïs mieux, ne hésitez pas à les utiliser. Depuis la tortilla de maïs de sont plus petites que vous aurez besoin plus d'eux que je de la farine.
Vous pouvez utiliser une boîte de 28 onces de sauce enchilada, mais je vous encourage fortement à essayer de faire votre propre.
Sauce maison enchilada est un clin d'oeil à faire. Il prend littéralement moins de 10 minutes à faire et, permettez-moi de vous dire, il est tellement, tellement, tellement mieux que tout ce que vous aurez dans une boîte.
Vous pouvez personnaliser le niveau d'épices pour le rendre soit doux ou super épicée.
Consultez ma recette pour sauce maison enchilada ici si vous voulez essayer. J'ai fait ces Enchiladas avec la sauce maison. Je pense que vous pouvez voir dans les photos qu'il est un peu plus sombre et plus épais que la sauce en conserve.
Tout ce que je peux dire est tout à fait! La crème fraîche Enchiladas au poulet sont da bombe!
Bien sûr, cette recette a la crème sure dedans :)
Si vous souhaitez alléger les calories dans cette recette, vous pouvez utiliser la crème sure sans matières grasses.
Cette recette utilise, fromage cottage, Monterey Jack et cheddar.
J'utilise Jack ordinaire Monterey de temps en temps, puis parfois je l'utilise Pepper Jack. Pour être honnête, cela dépend de mon humeur.
Quand j'ai vu cette recette je ne savais pas du fromage cottage. Franchement, je ne suis pas un grand fan de fromage cottage. Je pense que c'est la texture.
Dans cette recette, je pense que le fromage cottage est incroyable. Quand il est mélangé avec les autres fromages et la crème sure, puis cuit à l'intérieur de ces enchiladas le mélange est ooey gluant, crémeux et riche. Il n'a pas vraiment rien en commun avec le goût de la version froide plaine de fromage cottage.
Le fromage cottage ajoute également beaucoup de protéines à ce plat.
Oui, bien sûr, vous obtenez des protéines du poulet déchiqueté ainsi. La double dose de protéines fait ce joli plat copieux et de remplissage qui est excellent pour les enfants de plus en plus!
Le fromage cottage la texture éclaire de la protéine, de sorte que ceux-ci ne sont pas trop lourds! Ils sont copieux mais pas super lourd.
Si vous voulez faire une version plus faible en calories de ces enchiladas, vous pouvez utiliser le fromage cottage ou lowfat dégraissé, crème sure sans gras et juste une petite quantité du fromage râpé. Chaque fois que je fais la version faible en calories pour ma famille, je laisse le fromage cheddar et Monterey Jack dans le remplissage du fromage tout à fait, et il suffit d'utiliser environ 1/3 tasse de juste cheddar sur le dessus.
J'aime haut ceux-ci, comme la plupart de ma cuisine mexicaine, avec de la coriandre fraîche hachée. Je l'utilise comme une dernière couche de saveur supplémentaire ainsi qu'une garniture.
Les herbes ajoutent un peu de fraîcheur, saveur, et aussi un pop appétissant de couleur.
Je sais que certaines personnes ne se soucient pas de coriandre fraîche. Si vous êtes une de ces personnes, vous pouvez remplacer les feuilles de coriandre soit avec du persil frais haché ou d'oignons verts tranchés.
Je pense que ce sont parfaits comme je les photographiais. Si vous voulez un petit quelque chose, la crème sure, guacamole, salsa et sont toujours délicieux.
Si vous voulez faire ces à l'avance et les congeler, je trouve qu'il est préférable de les rouler et les congeler sans sauce ou du fromage nappage. Je les décongeler, nappez puis avec sauce enchilada et cuire au four.
Voici un peu plus de mes favoris Mexican Food:
Enchiladas au poulet Blanc
Incroyable enchiladas de poulet vert avec crème sure maison blanche Sauce-No Soup. Ceux-ci sont faciles à faire et au large des charts délicieux! Super Cheesy, Beaucoup de poulet et une sauce crémeuse riche!
Un Pan Burrito Bowl
Fait avec du bœuf ou de dinde, riz, haricots et maïs grillé, puis délicieusement épicé et fait que dans une casserole en 30 minutes environ. Garnir avec des tomates fraîches, avocat, crème sure et la coriandre. Super rapide et vraiment délicieux!
Soupe Mon favori Tortilla
Chaud bouillon-y le poulet avec un soupçon de lime ...... beaucoup de poulet ...... .chunks d'avocat ...... et des bandes de tortilla croustillantes!