Est pastèque riche en glucides
Avantages pour la santé de la pastèque
La pastèque est une bonne source de vitamine C et de la vitamine A. Il est également une excellente source de lycopène, un phytonutriments que les études montrent peut être utile dans le maintien de la santé cardiovasculaire et peut-être la santé des os. D'autres phytonutriments dans la pastèque comprennent les flavonoïdes, les caroténoïdes, et triterpénoïdes, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes. Une pastèque rouge à maturité contient des niveaux plus élevés de ces nutriments que la pastèque rose moins mûr.
La croûte de melon d'eau contient des quantités importantes de nutriments, y compris la citrulline, et plus faible teneur en sucre. Malheureusement, le zeste mariné dans la plupart des cas est fait à partir d'une recette qui appelle à l'ajout d'une grande quantité de sucre, ce qui ne serait pas approprié à un régime à faible teneur en glucides.
Comme son nom l'indique, la pastèque est principalement composée d'eau. Dans une portion de pastèque, vous obtiendrez environ 5 onces d'eau, ce qui en fait un aliment sain pour répondre à vos besoins quotidiens en eau.
Les hommes et les femmes ont besoin entre 9 et 13 tasses d'eau par jour.
La sélection et le stockage du melon d'eau
Un fruit qui est considéré comme « lourd pour sa taille, » signifie que le fruit a une plus grande chance d'être plus frais, melon d'eau plus juteux. L'extérieur doit être ferme et sans entailles ou bosses. Recherchez le « point au sol » où le melon se reposait sur le sol. Dans un melon qui est bien mûr, cet endroit sera une couleur jaune crème.
Une pastèque non coupée peut être stocké à la température ambiante, mais il est préférable stocké dans un endroit frais, idéalement entre 50 F et 60 F. Après la coupe, la pastèque doit être réfrigéré.
Faible teneur en glucides Groupes alimentaires
Vous pouvez en profiter dans le cadre d'une alimentation équilibrée, mais assurez-vous de noter leur contenu en glucides et limiter vos portions. Si un régime alimentaire à faible teneur en glucides est ce que vous recherchez, puis les légumes-feuilles et les noix et les graines semblent être les meilleurs paris.
Un mot de verywell
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