Facile trempette au fromage à la bière
Cette bière chaude Trempette au fromage est rapide et facile à faire. Il est parfait pour le jour de jeu ou chaque fois que vous avez besoin d'un casse-croûte ringard. Servir avec des craquelins, baguette ou fleurettes de brocoli et chou-fleur pour faire trempette.
Cette trempette au fromage bière est ooey et gluant, bien sûr. Mais plus important encore, il est vraiment rapide à faire et il utilise des ingrédients que nous avons toujours à notre maison.
Voici la liste complète des ingrédients: beurre, la farine, la moutarde, le poivre de Cayenne, le sel, le lait, la bière et le fromage. Vérifier, vérifier, vérifier, vérifier, vérifier, vérifier, vérifier, vérifier. Eh oui, je les ai. Le faites vous? Le temps de faire trempette. Lorsque vous avez terminé, il ressemblera à ceci:
D'abord, vous devez le faire. Mais ce sera rapide, je vous le promets. Faire fondre le beurre dans une casserole, puis mélanger au fouet dans la farine. Ensuite, vous ajoutez du lait une touche à la fois. Verser la bière et ajouter le dijon, le poivre de Cayenne et le sel. Remuez à la chaleur jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnante. Faire fondre le fromage et plonger dans comme ça.:
J'aime le servir avec des tranches de baguette, mais vous pouvez également utiliser des biscuits ou les baguettes de pain croustillantes longues et minces. Il est aussi un excellent moyen de mettre tout le monde à manger des légumes supplémentaires, en particulier le brocoli et le chou-fleur, car ils vont si bien avec du fromage cheddar. Alors sautez le pain et des biscuits et mettre un peu de brocoli et le chou-fleur sur le plateau. Vous ne croirez pas la rapidité avec laquelle il disparaît.
Si vous aimez l'idée de ce Dip la bière et du fromage, je pense que vous aurez aussi beaucoup ce Hamburger Dip aussi. Il est fait avec du vrai fromage, non traité, et a boeuf haché et de la salsa en elle. Vraiment délicieux!
Et maintenant, de retour à la bière Trempette au fromage:
Temps de cuisson: 15 minutes
Bière chaude Trempette au fromage
Cela est devenu un go-to confort nourriture dans notre maison parce que nous semblent toujours avoir les ingrédients. Manger avec des tranches de baguette, des biscuits ou fleurettes de brocoli et chou-fleur. Une fois que le plongeur est fait, vous pouvez le réchauffer au micro-ondes 30 secondes à la fois, en remuant après chaque tour. Ou chauffer à feu doux sur la cuisinière. Rendement 2 et 3/4 tasses. *
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 3 c. farine tout usage
- 3/4 tasse de lait, divisé
- bière 1/2 tasse (une bière blonde ou une bière - votre préférence)
- 1 c. moutarde de Dijon
- 1/4 c. poudre d'ail
- 1/4 c. sel
- 1/8 c. À thé poivre de Cayenne (un peu plus pour garnir)
- 3 tasses de fromage râpé cheddar fort supplémentaire
Instructions:
- Dans un fondre la meilleure casserole moyenne à feu moyen. Mélanger au fouet la farine.
- Retirez la casserole du feu et incorporer dans 2 cuillères à soupe de lait jusqu'à consistance lisse. Puis mélanger au fouet dans 2 cuillères à soupe. Ajouter 1/4 tasse de lait et fouetter jusqu'à consistance lisse que suivi de la coupe 1/4 finale de lait.
- Incorporer la bière, Dijon, poudre d'ail, le sel et le poivre de Cayenne. Remettre la casserole à feu moyen et remuer jusqu'à consistance épaisse et barbotage, environ 2-3 minutes. Retirer du feu.
- Ajouter le fromage une grande poignée à la fois, en fouettant après chaque addition fondre dans. Goûter et ajouter l'ail, le sel et le poivre de Cayenne si on le souhaite. Garnir avec une pincée de poivre de Cayenne plus.
Juste fait cela pour notre parti hier soir. Il était absolument fantastique! Je l'ai fait ajouter un bon quelques cuillerées de sauce Worstershire et il était fantastique. Je trempé Bratwurst dans les oignons dans la bière pour une heure, puis les grillades de dernière minute, les tranches et les mettre sur le plateau avec les cubes de pain noir et les bretzels. Fantastique, merci pour le partage!
Erin, donc si heureux que vous avez aimé. Et ces mômes sonnent incroyable !!
Je l'ai fait deux fois cette maintenant avec une tonne de succès pour les deux. La première fois que j'utilisé une bière blonde, qui était très savoureux. La deuxième fois que j'utilisé une bière écossaise sombre, et il était au-delà incroyable! Je pense vraiment une paire de bière brune mieux, mais délicieux aucune façon. Merci d'avoir partagé!
Karissa, je suis d'accord qu'une bière brune ajoute certainement plus de saveur ici. Merci pour vos recommandations!
Il est important de cuire le avant de le retirer roux de la chaleur, sinon la base a un goût farineux pâteuses. Cuire le flor dans l'amertume jusqu'à coloration dorée, puis retirer du feu.
L'amour ce pendage et l'intention de prendre à un parti Superbowl avec les bretzels.
. Avez-vous fait un double lot de cela? Des problèmes?
Micki, un double lot fonctionne parfaitement. Il suffit d'utiliser un pot assez grand.
Je l'ai fait pour se réunir. Donc, délicieux et si facile! Je sais que ce sera un grand succès! Oh, et il est très bien avec les pommes, aussi :)
Llissa, je ne l'ai jamais essayé sur les pommes, mais vous avez raison de dire que ce serait incroyable! Merci pour une excellente idée et si heureux vous aimez le plongeon!
Nous sommes sous un avertissement de tempête hivernale, et j'arrivé de trouver des énormes bretzels impressionnants à notre boulangerie épicerie locale aujourd'hui tout en obtenant des fournitures de dernière minute. J'ai jeté cela ensemble grâce à avoir la plupart des choses déjà dans la maison. Il est délicieux et SOOOO SOOOO facile et exactement ce dont nous avions besoin cette nuit très froid! Je coupe la recette en deux et cela fonctionnait bien. Je vous remercie de cette recette!!
Moira, si heureux que vous avez aimé. Vous êtes tout à fait raison, il est parfait pour une nuit froide confortable. Je suis jaloux!
Je l'ai fait pour mon mari qui est un grand fan de plongeon de la bière de fromage de Applebees. Il pense qu'il est un match très serré et absolument adore. Merci beaucoup d'avoir partagé!
Laura, je ne cherche pas même pour être un imitateur! Maintenant, je dois aller à Applebees et leur goût et de voir. Merci de me faire savoir et je suis tellement heureux que vous les gars aimé.
Appelez-ce que vous voulez, mais je pense que vous trouverez que ce lapin gallois. Vérifiez la recette W / R Alton Brown.
Albert, Welsh Rarebit est un plat où vous faites une sauce au fromage, puis versez sur du pain grillé et le faire cuire. Cette baisse pourrait être utilisée de cette façon, mais il est un peu plus épais. En regardant la recette de Alton, par exemple, il y a deux fois plus de fromage ici que dans le sien. Plus de farine aussi. Il est un peu plus épais à la fin.
Fait cette recette avec de la Guinness, la plupart du temps pour la couleur. Nous avons utilisé des bretzels allemands doux pour faire trempette, que je vous recommande vivement! Merci pour la grande recette, je serais certainement le faire à nouveau.
Bryan, je dois essayer. Je ne l'ai jamais fait avec Guinness, mais parie que ce serait délicieux!
Je me demandais si cela pouvait être stocké dans le réfrigérateur pour un peu de temps ou si elle est destinée à être consommée tout de suite?
Sidney, il peut être stocké dans un containter étanche à l'air dans le réfrigérateur et vous pouvez le réchauffer au micro-ondes, 30 secondes à la fois en remuant chaque fois jusqu'à ce que chaud.
Peut-il être gardé au chaud pour les clients à faible dans un mini-crockpot?
Katherine, Oui, je l'ai déjà fait et cela fonctionne très bien. Utilisez le réglage le plus bas sur votre mijoteuse.
Pourriez-vous remplacer la fécule de maïs ou de la farine de riz ou de pommes de terre pour la farine de blé pour faire de ce sans gluten?
Melissa, peut-être, mais je l'ai pas essayé donc je ne sais pas à coup sûr. Si vous tentiez la fécule de maïs, vous feriez totalement différemment. Ce que je vais essayer (aucune garantie) est de mélanger la fécule de maïs 2 cuil avec 1/4 tasse de lait jusqu'à consistance lisse. Mettez-le dans une casserole avec le reste du lait et de la bière. Chauffer en remuant de temps jusqu'à ce que bouillonnant et épaissi. Incorporer les ingrédients restants et mélanger jusqu'à ce que la chaleur et le fromage soit fondu.
Je pense que la réponse est oui, mais je veux juste vérifier, est tout l'alcool cuit de la trempette au moment où il est servi?
En fait, Laura, je dirais non. Il n'a pas vraiment laisser mijoter très longtemps après la bière est ajoutée. Il est en fait pas beaucoup de bière là-bas vraiment et si une partie de l'alcool est mijoté hors tension, puis qui le rend encore moins puissant. Si vous voulez être sûr qu'il n'y a pas (ou beaucoup moins) l'alcool, vous pouvez laisser mijoter plus longtemps. Ou vous pouvez utiliser tout le lait et pas de bière du tout. Si vous avez fait cela, je pense que vous manqueriez une touche de l'amertume et de saveur. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de moutarde jaune clair (en plus du dijon qui est déjà appelé à). L'autre possibilité est que vous pouvez utiliser une bière sans alcool.
Pourriez-vous utiliser Velvetta à la place du cheddar fort?
Tina, je ne l'ai jamais essayé, mais probablement. Je pense que Velveeta pourrait être plus salée que le cheddar régulier (pas sûr). Vous voudrez peut-être attendre d'ajouter du sel jusqu'à la fin. En outre, je ne suis pas sûr combien Velveeta à utiliser. Il pourrait ne pas être exactement équivalent. Mais vous pourriez commencer avec la moitié de la quantité et le goût et voir.
Merci d'avoir partagé cette recette! J'ai fait bretzels pour manger avec la trempette. Si délicieux! Je le referai très certainement.