Faire incroyable Dessert Art En utilisant Bubble Wrap - alimentaire Hacks quotidien
Faire incroyable Dessert Art Bubble Wrap Utiliser
J'ai acquis une enveloppe de bulle petite bulle de mon magasin d'emballage local et également déterré une enveloppe de bulle grande bulle que j'avais autour de la maison. Conformément aux instructions de la vidéo (et le bon sens dicterait), je me suis lavé et séché les matériaux d'emballage en plastique avant de les utiliser.
La première étape de travail avec le chocolat est à tempérer. Il existe de nombreuses méthodes pour ce processus, y compris celui présenté dans la vidéo ci-dessus. J'ai choisi d'utiliser la méthode « de semences » et a travaillé à la fois sombre et chocolat blanc.
Étape 1: Chop Chop
Hacher finement votre chocolat en petits morceaux très petits; selon Food52. vous ne voulez pas utiliser des pépites de chocolat en raison des ingrédients ajoutés qui sont destinés à empêcher effectivement la fusion et agglomérante.
Voici tout mon lot de chocolat blanc haché; J'ai commencé avec des barres 4.4 oz.
Ce 3/4 de mon chocolat noir haché dans un bol en verre, prêt à fondre.
Étape 2: Melt Away
Prenez environ ¾ de vos morceaux hachés et les fondre dans un bol allant au micro-ondes à puissance maximale pendant 20-30 secondes. Mélanger soigneusement et gardez chauffer le chocolat dans des blocs de temps diminuer progressivement jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Étape 3: semences dans le reste du chocolat
Maintenant, ajoutez, en petits lots, le reste du chocolat haché (ce qui est la partie « ensemencement ») et bien mélanger après chaque addition jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Si vous avez besoin de l'arme nucléaire à nouveau pendant quelques secondes, le faire, mais avec prudence: le chocolat blanc en particulier peut brûler très facilement.
Regardez comment brillant et beau le chocolat est une fois qu'il a été trempé et tête de série!
Étape 4: Étendre le chocolat
Ensuite, placez le film à bulles sur une plaque à biscuits et étaler une couche de chocolat au-dessus (bouillonne, bien sûr). Je tristement admettre ici que je ne l'ai pas assez ma couche de chocolat noir épais, donc vous verrez que je me suis retrouvé avec plus de l'effet « nid d'abeille » et moins des bulles réelles après refroidissement.
Je devrais avoir fait le chocolat couche, une peu plus épais pour vous assurer que mes bulles sont restés intacts.
Étape 5: Cool It
Si votre cuisine est pas trop chaud, laissez refroidir au chocolat sur le comptoir; si votre cuisine est chaude, que la mienne, coller votre bulle wrap-sur-cookie feuille au réfrigérateur pendant une demi-heure. Votre chocolat va perdre une partie de son brillant joli, mais il va certainement durcir mieux. En outre, si vous allez faire des découpes de votre chocolat (voir ci-dessous), ne laissez pas devenir trop dur, ou il se brisera quand vous coupez.
Le chocolat blanc Chillin' comme un méchant.
Étape 6: Peler le Bubble Wrap Off
Lorsque le chocolat est durci (partiellement ou totalement), la retourner afin que le côté de la bulle est en bas, puis retirez délicatement le film à bulles. Pour ce faire, très lentement afin que vous ne craquez pas le chocolat ou briser les bulles (disclaimer: je l'ai fait un excellent travail avec le chocolat blanc, mais pas si bien avec l'obscurité).
Maintenant, ce sont les types de bulles que nous recherchons.
Votre Burst (Agrandir) Bulles
Il est ici que je dois mentionner que mon expérience avec des bulles plus grandes était une échec épique. J'ai eu de grands espoirs quand j'ai vu à quel point le chocolat avait recouvert les bulles initialement (voir image ci-dessus). Cependant, quand il est venu le temps de le retirer, le chocolat soit collé à bulles ou tout simplement se séparèrent entre eux.
Womp womp. mon grand film à bulles de chocolat bulle n'a pas fonctionné aussi bien.
Peut-être avec une couche encore plus épaisse de chocolat sur le film à bulles et le temps de refroidissement supplémentaire, il aurait pu fonctionner un peu mieux, mais le pelage aurait été encore plus difficile. Un peu de recherche me montre que d'autres ont eu plus de succès avec le film à bulles plus grande, donc je vais lui donner une autre aller dans le futur.
C'est ce que les grandes bulles de chocolat devrait ressembler. Image par Joanne T. Ferguson / Quelle est sur la Liste
Bulles minuscules, de l'Impact Big
Aussi amusant de regarder comme il est de boire.
Vous pouvez utiliser presque tous les emporte-pièce de forme pour faire des dessins de bulles de chocolat amusant.
-Chock plein de possibilités
Ces exemples savoureux sont vraiment juste un échantillon des nombreuses choses que vous pouvez faire avec du chocolat et film à bulles. Tout ce que vous avez besoin est un peu de patience pendant la trempe, de la persévérance (et plus de patience) tout en diffusant et en refroidissant les bonbons, et un public de chocolat aimant manger à la fois vos succès et vos échecs. Maintenant, aller de l'avant et de laisser votre créativité « bulle » up!
Note concernant BPA contamination
Si vous êtes inquiet au sujet de lessivage possible des hormones BPA à partir du film à bulles, ne soyez pas selon Jean de chocolat Alchemy. le risque de contamination est faible parce que la température du chocolat est trop faible et la quantité de temps le chocolat passe sur la pellicule trop court pour une lixiviation importante. Donc, ne hésitez pas à essayer ce moule à la maison sans réservation!