Fishball Mee Pok (sec), Delishar - Singapour Blog cuisine
Je suis toujours heureux de dimanche matin avec le petit déjeuner les plaques tournantes. Nous se lever tôt, marcher dans la rue, et récupérer une copie du journal dimanche sur le chemin. Une fois que nous sommes au coffeeshop, le mari va aller chasser pour une table et l'ordre Kopi pour nous deux. Pendant ce temps, je vais la tête droite pour le magasin de nouilles, et un visage amical souriront me demandant si je voulais l'habitude.
Ma commande habituelle est pas habituelle pour commencer. J'aime mes saveurs plus fortes sans lard, donc je vais toujours demander plus de piment et du vinaigre sans lard. D'autre part, autant que le mari aime son pok mee, il n'aime pas fishballs / croquette de poisson. Donc, son bol sera plus comme Bak Chor Mee, avec seulement porc et légumes plus ajouté hachée. Alors oui, l'oncle sympathique et Auntie le magasin manning personnaliser nos commandes à chaque fois que nous visitons. # 128578; Alors, quand on m'a donné des produits de poisson dronte, je pensais pourquoi ne pas essayer de reproduire ce favori local pour mon blog de cuisine.
Et est ce que je répliquées ai fait. Je huile échalotte au lieu de lard parce qu'il est une alternative plus saine, mais en même temps approfondit la saveur du produit final. Lorsque le mari est rentré, je l'ai fait cuire rapidement un bol de nouilles chaudes de la tuyauterie, à sa préférence bien sûr. Alors je me suis assis là et à le regarder maladroitement, désireux de connaître le verdict.
Il a dit: « Wow! Avez-vous fait cela, ou l'a? Ceci est vraiment bon! Goûtez tout comme les marchands ambulants que sans toute la graisse! Y at-il plus dans la cuisine? ». Il a même terminé chaque goutte de sa soupe de fishball. Quand je lui ai dit que je l'ai fait, il sourit et dit: « Eh bien, cela signifie que nous ne devons pas marcher pour prendre le petit déjeuner plus, vous pouvez le faire dans notre propre cuisine. ». Je lui souris et a lentement disparu dans la cuisine pour lui faire une autre portion de mee pok Tah.
Fishball Mee Pok (sec)