Fluffy Meringue crêpes Recette crêpes Sans cuisson Baker Bettie Powder
Extrêmement léger et aéré recette de crêpes sans poudre à pâte! Les crêpes sont faites par le pliage d'une meringue simple dans la pâte. Cette recette ne nécessite pas de cuisson de poudre ou de bicarbonate de soude et peut être fouetté ensemble en quelques minutes!
J'ai remarqué dernièrement que les gens terme de recherche commune utilisent pour y arriver est « recette de crêpes sans poudre à pâte. » Cette recherche est probablement prendre tout le monde à mon 5 Recette Ingrédients classique crêpes. Et tout le monde est probablement très déçu quand ils y arrivent pour constater que l'un des 5 ingrédients est en fait la poudre à pâte. Ah oui, et il y a aussi cette partie où je souligne qu'il ne peut absolument pas être laissé de côté.
J'ai donc ressassant ce cours depuis un certain temps. En pensant à ce que je pouvais faire des crêpes qui ont encore un ascenseur sans poudre à pâte ou de bicarbonate de soude. Et il me finalement apparu que les blancs d'œufs sont souvent fouetté et plié dans la pâte à gaufres.
Je voulais essayer cette technique pour les crêpes aussi parce que je pensais que j'étais super génie pour faire de cette connexion. Puis sur la recherche, je trouve que ce qui est déjà une chose. Je ne sais pas comment je ne l'ai jamais entendu parler de cela jusqu'à présent, mais le problème avec toutes les recettes que je trouve qui ont utilisé les blancs d'œufs est fouetté qu'ils appellent également à la poudre à pâte.
Cette technique crée incroyablement léger et des gâteaux aérées qui ne sont pas lourds ou denses. Les crêpes ne siègent pas comme une pierre dans l'estomac comme des crêpes réguliers peuvent. La texture est certainement différente de gâteaux traditionnels, mais je pense que j'aime ce mieux! Et ceux-ci peuvent être mis en place aussi rapidement et que ma recette 5 ingrédient. Essayez-les et laissez-moi savoir ce que vous pensez!
Légère et mousseuse Meringue crêpes (crêpes sans poudre à pâte)
Ceci est une recette de crêpe extrêmement léger et aéré, sans poudre à pâte ou de bicarbonate de soude! Les crêpes sont faites par le pliage d'une meringue simple dans la pâte à frire faire les crêpes très moelleux!
Ingrédients:
- 1 tasse de farine
- 1/4 cc de sel casher
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 jaunes d'oeuf
- 3 blancs d'œufs
- 1/4 tasse de sucre
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le lait, la vanille et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que lisse. Ne pas trop mélanger.
- Dans un autre bol, fouetter les blancs d'œufs et le sucre à des pics fermes. Incorporer délicatement les blancs dans la pâte jusqu'à ce qu'il n'y a pas de traces blanches visibles.
- Chauffer une plaque chauffante ou dans une poêle à feu moyen. Verser environ 1/4 tasse de pâte pour gâteau sur la poêle huilée et étaler doucement la pâte sur un cercle avec le dos d'une cuillère ou une tasse à mesurer. Les bulles forment toujours sur le dessus, même si il n'y a pas de poudre à pâte. Retournez les gâteaux une fois, lorsque les bulles pop et le fond est légèrement doré. Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur l'autre chaud side.Keep dans un four 200F sinon servir immédiatement.