Foodelicious Ghol Bhaaji

Le seul temps nécessaire pour que cette préparation est en pinçant, le nettoyage et hacher la procédure pour curry est le feuille très simple et qui en résulte est tout simplement savoureux. Mon enfant a aimé et a mangé sans chichi. Je peux voir obtenir now..yes intéressés de la maman, il est un excellent moyen de faire manger les enfants verts. Ce curry meilleur goût lorsqu'elle est faite légèrement épicé. Les caillés ajoutés donne une teinte de l'aigreur au curry.

3bunches Ghol Verts / Kulfa

huile 4-5tbsp pour la cuisson

1 / 2tsp PWD de piment rouge

2-1 / 2 cuillères à soupe Besan / Bengale gramme de farine

3-4tbsp caillés aigre

une grosse pincée de asafoetida (bonne qualité)

Retirez les racines des verts et séparer les feuilles et les tiges. Laver 2-3 fois dans de l'eau pour enlever le sol.

Hacher les légumes.

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et ajouter les graines de moutarde.

Une fois les graines crépitent, ajouter des piments verts et asafoetida, suivi de la moitié du curcuma.

Maintenant, ajoutez les légumes hachés et de sel, bien mélanger. Le sel aide les légumes perdent de l'eau et cuisent plus vite. Couvrez la casserole et baisser le feu. Faire cuire le curry jusqu'à presque fini.

Ajouter le lait caillé et gramme de farine et mélanger rapidement en évitant les grumeaux.

Ajouter le reste de la poudre de piment rouge et le curcuma. Mélanger.

Couvrir et laisser cuire un peu plus de temps, jusqu'à ce que le curry épaissit.

Servir chaud avec Bhakri ou de riz.

et Montrez-moi vos HITS par Vijay Sangee de friandises épicées.