Gâteau feuille vanille avec glaçage au chocolat malté-
Ingrédients
Pour le gâteau
- 1/2 tasse (1 bâton) plus 1 cuillère à soupe de beurre non salé, température ambiante, et plus encore pour casserole
- 2 1/4 tasses de farine tout usage, un peu plus pour pan
- 2 1/4 cuillères à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 gros œufs
- babeurre 1 tasse
- 1 1/8 cuillères à café d'extrait de vanille
Pour le Glaçage
instructions
Faire le gâteau: Préchauffer le four à 350 degrés. Beurrer légèrement un 9 par 13 pouces plat allant au four. La poussière avec de la farine, en tapotant excès. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Avec un batteur électrique à haute vitesse, battre le beurre et le sucre jusqu'à environ 5 minutes pâles et moelleux. Incorporer les oeufs, 1 à la fois, jusqu'à consistance homogène. Réduire la vitesse du mélangeur à faible. Ajouter le mélange de farine en 3 lots, en alternance avec 2 lots de babeurre; battre à combiner, en grattant les parois du bol au besoin. Incorporer la vanille.
Verser la préparation moule préparé; dessus lisse avec une spatule de décalage. Cuire au four, tourner à mi-chemin à travers, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et gonflé et un testeur de gâteau en ressorte propre, environ 30 minutes. Transfert panoramique sur une grille et laisser refroidir complètement.
Pendant ce temps, faire le glaçage: Dans un bol moyen, mélanger le lait en poudre de cacao et maltées. Ajouter l'eau bouillante, mélanger au fouet jusqu'à consistance lisse et laisser refroidir. Avec mélangeur à vitesse élevée, battre le beurre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de cacao; battre jusqu'à consistance homogène. Ajouter le chocolat et le sel. Élever la vitesse du mélangeur à moyen élevé; battre jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et pics forment, environ 3 minutes. Étaler le glaçage sur le gâteau; saupoudrer de boules de lait malté, si on le souhaite.
Je pense que ce gâteau est avéré agréable, il certainement WASN # 'sec t. Le super givrer était malté, comme j'attendre de cette poudre de lait malté beaucoup, il était aussi très facile à étaler.
tout le monde a adoré). Comme par d'autres affiches, ce gâteau est D R Y. Sans doute le pire gâteau que je # ai jamais fait. profil gustatif et la facilité d'exécution côté, il n'y a absolument pas givrer dans le monde qui peut sauver un gâteau si sec, il semble vicié. La recette dit que le gâteau peut être laissé givré à la température ambiante pendant trois jours. Si vous le faites, don # 't mettre les bonbons malté jusqu'à ce que vous # êtes prêt à servir. Je le mien servi 24 heures plus tard et les centres de bonbons étaient collants. Je ne # 't recommander ce gâteau.
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