gelée Aiyu, les notes Ne pas monter
La grande majorité des personnes familières avec Taiwan aiment la nourriture. cuisine taïwanaise est essentiellement un mélange de cuisine japonaise et Fujianais influencée par la cuisine indigène, qui a dérivé à la fois et la cuisine japonaise Fujianais au fil du temps.
La cuisine qui ressemble le plus à la cuisine taïwanaise est une cuisine Okinawan (un autre pot de fusion des cuisines chinoise et japonaise sur une île subtropicale), si bien que si quelqu'un me dit que les repas Okinawan « traditionnels » que j'avais étaient en fait de Taïwan, je voudrais les ont cru. Les Taïwanais qui ont été à Okinawa ont également m'a dit que la nourriture semble être Okinawan comme la nourriture taïwanaise pour eux. Et si vous regardez les étiquettes de quelques-unes des spécialités « Okinawan » vendus dans les régions touristiques d'Okinawa, vous remarquerez peut-être que certains d'entre eux sont importés de Taiwan.
Voici donc les sept aliments, présentés pour la plus commune à la plus rare.
1. gelée Aiyu
Région: Partout, mais à l'origine de Chiayi rural
Ceci est un aliment très commun à Taiwan, si bien que je ne me sens pas fait partie d'une liste des aliments « rares » du tout. Cependant, mes recherches indique qu'il ne se produit et consommé à Taiwan et à Singapour (et je devine que, en raison d'un manque de terres agricoles, les Singapouriens doivent importer les matières premières de Taiwan).
J'aime vraiment Aiyu. Il est doux et un peu aigre et très rafraîchissant.
Voici un blog sur la piste Rueili-Taihe, qui est relié à la piste Rueili-Fenqihu, mais malheureusement depuis le blogueur est allé à Taihe et non Fenqihu il a probablement manqué l'endroit où Aiyu a été découvert.
Un dessin de fougère nid d'oiseau.
2. Shansu (la fougère nid d'oiseau)
Région: Partout. Il est l'une des plantes les plus communes à Taiwan, et il pousse en abondance dans tous les comtés, sauf Penghu.
La fougère nid d'oiseau pousse dans de nombreux pays d'Asie tropicale et subtropicale, mais Taiwan est le seul endroit où les gens mangent réellement. Il est un légume assez commun à Taiwan.
Personnellement, je suis d'accord avec tous ces Asiatiques qui refusent de manger. Il est mon préféré moins de légumes taïwanais. Je préfère de beaucoup une autre espèce de fougère qui mangent les Taiwanais et qui est mangées dans d'autres pays où il pousse, probablement parce qu'il goûte vraiment bon. Mais bon, ceci est une liste des rares, insolites, et les aliments distinctement taïwanais, pas les aliments taïwanais J'aime. Shansu est commun, mais il est inhabituel, et comme un aliment, il est nettement taïwanais.
Cette photo, « Oriental Beauty », est par Cosmin Dordea. et sous licence Creative Commons.
3. Beauté Orientale Thé
Région: Hsinchu
Ceci est une sorte de thé qui est cultivé que dans le comté de Hsinchu (bien qu'il y ait des thés similaires cultivés dans quelques autres endroits). Il est un genre inhabituel de thé oolong. Oriental Beauty thé ne peut pas être cultivé avec des pesticides, car il a besoin d'un certain type d'insecte à mordre les feuilles et la saveur du thé.
Je pense que la plupart du thé Oriental Beauty J'ai eu était de qualité inférieure et / ou falsifié parce que le prix était trop faible pour être de haute qualité / pure. La seule fois que je l'ai pris le thé de beauté orientale que je suis sûr était la vraie chose, il était rafraîchissant et un peu acidulé. Ce n'est pas mon genre préféré de thé taïwanais, mais il est agréable et différent.
Il y a une description plus détaillée de ce thé à ce blog.
Les quatre aliments apparaissent dans la partie 2 ...