Ginisang Bunga ng Malunggay - Ang Sarap

Pour les amateurs non-légumes vous ne pas aimer le goût comme amer, mais pas aussi amère que la courge amère, il a ce goût unique que lorsque vous les essayez, vous ne pouvez pas arrêter de les manger. Retour aux Philippines, nous avons un arbre dans notre arrière-cour si c'est un légume couramment utilisé dans notre cuisine familiale, il est parfois ajouté dans les soupes et parfois dans des sautés. Un légume très nutritif spécialement les feuilles où il est censé contenir les éléments suivants:

• Quatre fois plus de vitamine A que les carottes
• Contient plus de vitamine C que les oranges.
• Contient plus de calcium que le lait, contient également la protéine que le lait deux fois.
• Contient trois fois plus de potassium que les bananes
• Contient trois fois plus de fer que les épinards.
• Il contient plus de 90 nutriments et 46 types d'antioxydants.

Ce sont juste les faits saillants et il y a même des tonnes d'autres avantages tels que l'aide à la digestion, une meilleure peau, stimuler le métabolisme, etc. Ce n'est pas appelé « Miracle Tree » sans aucune raison. Toujours pas convaincu? Juste Google ses bienfaits pour la santé pour en savoir plus.

Pour cette recette, nous allons faire un simple sautés avec des tomates, des patates douces, du porc et des haricots de lima. Très nutritif, très sain en même temps très délicieux!

Ginisang Bunga ng Malunggay

• environ 15 pcs malunggay (Moringa) Fruits
• Une pomme de terre douce de taille moyenne, coupé en fines lanières
• 1 tasse Patani cuits (haricots de Lima)
• 300 g de poitrine de porc, coupé en petits cubes
• 1 ½ tasse de bouillon de porc
• 1 pc grosse tomate, en tranches
• 1 oignon, coupé en tranches
• 6 gousses d'ail, hachées
• poivre noir fraichement moulu
• sauce poisson
• pétrole