Gongfu Cha - l'art de préparer et déguster un thé chinois

Introduction à la préparation et boire du thé chinois

En Occident, boire du thé formel a tendance à être centrée autour de lobbies grand hotel ou salons de thé où le thé est accompagné d'un tableau de sandwichs et de gâteaux. Parfois, dans ce processus, le thé peut devenir un peu plus tard que les tours de bonbons dominent la scène visuelle.

De plus, quand il s'agit de thé occasionnel à la maison, nous avons tendance à jeter un sachet de thé dans une soucoupe, ajouter de l'eau chaude et en quelques minutes profiter de notre bière de cuisson à la vapeur. Si nous avons des amis autour, peut-être nous brassons un pot entier. Et avec du thé noir, on pourrait même oublier le thé lui-même parce que nous sommes occupés à ajouter du sucre ou du miel et peut-être un peu de lait.

En Chine, les traditions de boire du thé sont tout à fait différents. Tout en fin de compte, une activité sociale, en buvant du thé chinois, on aime le parfum, la couleur et en faisant varier les goûts du thé que la bière se renforce. Semblable à un bon vin, thés chinois commandent différents navires en fonction du type de thé. Court-feuilles Le thé Oolong est traditionnellement brassée dans une théière en argile et de thés verts se dégustent en. Plus un pot en verre.

Mis à part le brassage (pot) et boire (tasse) instruments, boire du thé traditionnel implique un ensemble d'ustensiles.

Ce qui suit vous donne les instructions pour la préparation du thé chinois. Cette préparation est appelée Gongfu cha. Cha signifie thé. Dans ce cas, on boit du thé Oolong.

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