Goûtez l'apprentissage de la psychologie To Love Foods Vous Don t comme, été tomate
Betteraves rôties à la menthe fraîche et Chevre (cliquez pour la recette)
Il y a des chances il y a des aliments que vous aimez maintenant que vous détestiez comme un gamin. Mais combien d'aliments vous évitez toujours juste parce que vous pensez que vous ne les aimez pas?
Les jeunes aux prises avec le palais des choses comme la moutarde, les oignons et les asperges, et préfèrent plutôt des saveurs plus fades, moins intenses. Mais les adultes nous nous accrochons parfois à ces préférences sans jamais arrêter de remettre en question la valeur ou la signification de nos opinions.
Mais en réalité, quelle joie est là d'être un peu difficile?
Il est vrai que le goût est subjectif, je ne l'ai jamais entendu un argument convaincant qu'il vaut mieux ne pas aimer un aliment que d'aimer un. Il est certainement plus amusant à aimer les choses, et il est souvent beaucoup plus pratique. Juste essayer d'obtenir un chef sérieux pour faire un plat de signature sans oignons. Il est pas facile.
Mais est-il possible d'apprendre à aimer un aliment si vous ne l'aimez pas le goût?
La psychologie du goût est encore compliquée par notre aversion naturelle pour des choses qui sont nouvelles ou différentes de ce que nous attendons. Les aliments avec des textures uniques comme les champignons et le gombo sont souvent victimes de ce biais. Dans ces cas, le manque de familiarité et l'étrangeté de la texture nous rend un peu mal à l'aise, et nous interprétons ce sentiment comme une aversion personnelle. Cependant, cette réaction reflète le caractère unique de la nourriture plutôt que son vrai caractère.
En d'autres termes, parfois, nos premières impressions sont fausses.
gastronomie représente une excellente occasion d'explorer les aliments que vous ne l'avez pas apprécié dans le passé. Je se ralliait finalement sur les choux de Bruxelles après un repas spectaculaire à San Francisco, et les considère maintenant l'un de mes ingrédients préférés d'automne.
Même si un aliment ne se termine pas sur votre liste de favoris, apprendre à au moins profiter d'une manière décontractée enrichira votre vie et vous aider à développer une appréciation des expériences nouvelles et uniques. La culture chinoise paie respect particulier à des textures dans les aliments, et cette attitude leur permet de profiter d'une gamme beaucoup plus diversifiée et intéressante des ingrédients que toute la culture occidentale.
Le mot clé ici est « profiter. » Manger des légumes est indéniablement en bonne santé, mais la meilleure raison de manger du brocoli est que vous aimez absolument.
Quels aliments détestez-vous? Êtes-vous prêt à reprendre le dessus?
Des idées intéressantes. Bien que je suis un mangeur assez aventureux toute ma vie, il y a eu quelques petites choses que j'ai dû me forcer à aimer. En ce moment je travaille sur un intéressant - le thé vert au gingembre et miel. Sonné assez bon, sur le plan conceptuel. Et puis je l'ai essayé ... Blech. Pourtant, je veux que le thé vert et gingembre pour leurs effets de nettoyage et de perte de poids, et, comme je suis un chanteur, j'ai besoin du miel pour ma voix. Odd comment quelque chose dont j'apprécie tous les composants peuvent devenir quelque chose de si complètement dégoûtant lorsqu'il est combiné. Il est beaucoup mieux si je prends une de ces trois ingrédients.
J'ai aussi eu un incident intéressant quand j'avais environ 6 ou 7, ma mère a fait un plat de pâtes avec une sorte de sauce à la crème d'épinards pour dîner un soir et je absolument adoré. Le lendemain, elle m'a donné quelques-uns des restes pour le déjeuner, et je ne pouvais pas l'estomac il. Le même plat exact.
Maintenant, pour aller manger des betteraves et radis daikon ...
dit jennifer klein:
CHOUX ONE BRUSSEL? TOUT
Pouah!
le goût de la texture l'odeur
pas son juste mal
Je vais l'appeler « manger » 1 seule germent une tradition brussel année à la nouvelle année sur ma famille
malheureusement, il serait utile que je suis même venu près de les aimer ...
i prendre littéralement 6 cuillères à soupe de fromage fondu
mettre en choux de Bruxelles, il avale amd en entier
NO CHIQUER
puis essayez de ne pas vomir
Je voudrais pouvoir profiter de la tradition familiale ...
Je suis exactement le même chemin avec avacados! Je pense qu'ils sont si jolies et sont autant de rouleaux de sushi américains. Je veux les aimer, mais je gag LITTÉRALEMENT quand je les ai mangé dans la mode! Pouah.
J'adore les oignons cuits, mais je déteste les oignons crus, en particulier les oignons rouges, mais tant d'aliments qui sont par ailleurs délicieux les inclure que je veux vraiment commencer à les aimer, mais pour moi ils surpuissance juste toutes les saveurs qu'ils touchent.
Comme je viens de faire un œuf brouillé avec une tonne de fromage, en essayant de trouver un moyen de les manger. N'a pas pu goûter ou même l'odeur d'oeuf, mais mon estomac est dans un débat houleux à savoir si oui ou non il Continuons va vers le bas.
Je deviens aussi malade quand un plat est vinaigrée. J'aimerais manger des sushis, mais je violemment tomber malade avec le vinaigre de vin de riz. Le poisson cru est délicieux. Je vais ouvertement grignoter nori. Mais le vinaigre. EUGH, le vinaigre.