Grand-mère - Super facile Caramel Bouchées 3 étapes (avec photos)
Salut! J'ai besoin de ton aide. Je l'ai fait recette 3 fois et je dois dire que j'aime la façon dont il a un goût et combien il est facile à faire! Cependant, ces 3 occasions, je ne peux pas retirer le caramel de la plaque à biscuits aux bords relevés. La première fois que j'ai essayé, j'utilisé Crisco parce que je ne pouvais pas trouver un spray de cuisson dans ma région, la deuxième fois je l'huile végétale. La troisième fois, j'ai finalement trouvé un aérosol de cuisson anti-adhésive, mais encore, le caramel collé à la feuille. J'Envelopper les plaques à biscuits avec du papier puis graisser. Dois-je essayer de faire sans la feuille? Dois-je utiliser à la place du papier parchemin? Qu'est-ce que je fais mal? J'ai besoin de ton aide! Merci!
Utilisez le test de l'eau.
Vous pouvez briser les bonbons par étapes
Balle dure, balle molle, ect. caramel Chewy sera une balle molle. Prenez une cuillère et déposez-le dans un bol d'eau, quand il vous refroidit voulez qu'il soit la façon dont vous imaginez votre chique de caramel soit. Si elle est trop liquidy, cuire plus longtemps. Trop dur, vous avez fait cuire trop longtemps.
Voici comment je fais mes bonbons durs, je ne jamais utiliser un thermomètre.
Combien de temps faut-il pour aller de softball à Hardball? si elle est sous 10sec, vous auriez du mal, puisque l'événement irait comme ceci:
1. * Temps de hmm pour tester *, ramasse échantillon.
2. Tests. oh cela ressemble à une bonne consistance
3. * Retour au poêle * « Le temps de l'enlever de la chaleur »
4. « !. --- Oh non son déjà allé à Hardball le stade 10sec il a fallu mesurer était trop long et il cuit trop longtemps et maintenant il est ruiné D: »
1. « ressemble à une bonne consistance »
2. Prend la chaleur.
3. Les feuilles au large de la saveur, la chaleur ajoutée et sur le point de verser dans le bac.
4. «--- Oh non la chaleur du pot était assez chaud pour cuire les bonbons trop longtemps et maintenant il est en phase de Hardball au milieu d'ajouter de la saveur et le versant du pot D: »