Gulab Sharbat Recette - Comment faire Gulab Sharbat

Ingrédients:

• 2 tasses de jus de citron frais
• 1 tasse de pétales de rose (Gulab Ke Patti)
• 1 tasse d'eau bouillante
• 4 tasses d'eau glacée
• jus de grenade 3/4 tasse
• 1 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de graines de cardamome
• Une pincée de sel

1. Écraser les pétales de rose avec du mortier et un pilon et placez-les dans un grand bol.
2. Ajouter l'eau bouillante et verser le mélange dans un récipient en métal.
3. Mélanger les graines de cardamome et mettre de côté pendant 10-12 heures ou pour la nuit.
4. Le lendemain matin, passer le mélange à travers le tamis cardamome et jeter les morceaux ou particules d'épaisseur.
5. Ajouter le sucre et laisser flotter le bol au-dessus d'un évier rempli d'eau chaude jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
6. Retirer de l'eau chaude et filtrer à nouveau.
7. Laisser refroidir le sharbat à la température ambiante.
8. Maintenant, mélanger tous les ingrédients dans un pichet et bien mélanger.
9. Servir dans un verre à moitié rempli de glace pilée.

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