Gunkan Maki - Day Sushi
Gunkan maki, également connu sous le nom Battleship maki, est un type de sushi commun, plus traditionnel. Elle est surmontée d'ikura (oeufs de poisson, de plus de tobiko, qui est ce qui a été utilisé sur le rouleau de Boston), il est donc très salée. Nous avons également utilisé certains tobiko wasabi (les œufs de poissons verts plus petits), mais contrairement à ce que leurs revendications nom, ils ne pas vraiment ajouter une épice au sushi. Si vous aimez ikura et tobiko, vous pourriez aimer sur Inari-Zushi aussi ... nous avons essayé et trouvé est une combinaison vraiment bon! La salure de la mer du compliment ikura et tobiko la douceur de la Inari très bien.
Fait 6-8 pièces
Ingrédients
Indications cuisine
- Faire cuire le riz à sushi.
- Former une petite boule de riz avec vos mains ou utilisez un emporte-pièce pour faire une petite forme circulaire de riz environ 1 "de haut et 2 pouces de diamètre.
- Couper le nori en bandes 2 ". Enrouler une bande de nori autour de la circonférence de chaque balle de riz.
- Placez une cuillerée à soupe de ikura sur le dessus de chaque boule de riz.
- Profitez avec shoyu. wasabi. et le gingembre, si désiré.
Arrive bientôt!
Plus d'images
Un excellent choix, je l'aime, et masago aussi. Je l'habitude de combiner petits morceaux de saumon avec une petite quantité de souce chaud avec ikura et ciboule. =) Délicieux.
Votre sushi semble toujours bonne. Mmm.
Mmm, love love aiment les images. Je pensais que gunkan maki était quelque chose d'autre si, bizarre. Eh bien, n'a pas d'importance ce qu'il appelle, il va dans mon ventre. # 128578; J'aime les contrastes de couleurs ... Je garde un sens pour vérifier et voir si je peux acheter certains de ces lil œufs d'œufs de poisson.
L'autre est grec / turc, tarama, que je l'ai entendu différentes histoires de la recette. Mais au fond, il semble être des œufs de poisson mélangé en très bon yaourt nature avec quelques épices et pommes de terre ou soi-disant soit du pain. Je ne peux pas vraiment comprendre comment qui fonctionne (et je ne pense pas que je Up- encore regardé je vais quand je suis fait ici!), Mais il était délicieux en Grèce et dans un restaurant ici à New York a appelé la cuisine turque.
Désolé pour parler tellement! Dans l'attente de ce qui est la prochaine étape # 128512;
jdans - Mmmm qui sonne bien! Je pourrais juste essayer ça!
Amy - Awwww, merci! Je recommande d'essayer un peu d'abord, puisque la salure peut être un peu écrasante, surtout si vous ne s'y attend pas.
Yvo - # 128512; Merci! Hehe ego de Son souffle comme nous parlons! # 128539; Hehe je plaisante, il l'aime quand les gens comme ses images bien.
Cher Allison!
Salutations!
Une question: tobiko est vert?
Au Japon, tobiko est le chevreuil du poisson fying et il est orange.
À votre santé,
Robert-Gilles
Il est généralement orange, mais je l'ai acheté un peu tobiko vert (wasabi tobiko? Ce n'est pas épicé, mais qui est censé être ce qu'il est) de sorte qu'il ne se fondre dans le masago. # 128578;
Est-ce masago, comme dans les œufs capelan / éperlan? Qu'est-ce que vous avez, il ressemble beaucoup plus comme grand, salterwatery Ikura (de Oeufs de saumon).
Ceci est Ikura. Non est masago
Reader et Koibito, oui, vous avez raison! Désolé, je me suis trompé!
Quelqu'un discutait avec moi il y a un moment, me disant que mon tobiko est vraiment masago ... il est en fait tobiko, bien après avoir fait un peu de recherche, j'ai trouvé que tobiko et masago semblent très similaires (environ la même taille et la couleur), donc je ne peux maintenant comprendre pourquoi il y avait toute la confusion!
J'ai eu la chance d'être invité par un restaurant de sushi ici, à Manille et nous avons été appris comment préparer Gunkan Maki ... Je ne m'y attendais pas été facile ...
BTW: J'adore vos photos :)
Philippines fringales - Oui, il est assez facile. Merci. # 128578;
J'aime combiner les morceaux de saumon avec un peu de soja
sauce piquante avec ikura et ciboule ...... ..
choses intéressantes, j'adore cette nourriture
Nous avons également utilisé certains tobiko wasabi (les œufs de poissons verts plus petits), mais contrairement à ce que leurs revendications nom, ils ne pas vraiment ajouter une épice au sushi. Si vous aimez ikura et tobiko, vous pourriez aimer sur Inari-Zushi aussi ... nous avons essayé et trouvé est une combinaison vraiment bon!
Steven Jude, rédacteur en chef du Guide Koi
J'ai une question - ce que quelqu'un sait où je peux obtenir un ingrédient appelé « pâte de miso »? il est un ingrédient dans un pansement qui passe au-dessus d'un avocat réduit de moitié rempli de chair de crabe forfaitaire (delish) ... .thanks!
maki gunkan peut être rempli avec presque rien. Quand je vivais au Japon, l'un de mes favoris était « salade Kani » qui était tout simplement une baignoire maki de style gunkan rempli d'une salade de goberge imitation. Vous pouvez même sauter faire la salade et cueillir jusqu'à à l'épicerie.
Une autre option de sushi de thon gunkan a été finement haché avec quelques oignons verts sur le dessus. Je soupçonne que le thon était les morceaux restants de rouleaux. Ils venaient de les hacher w / deux couteaux jusqu'à ce que le thon était une consistance lisse, presque pâteuses. Remplissez le gunkan avec le thon, puis recouvrez avec quelques oignons verts pour un vrai régal.
Pour ceux qui ont peur de quoi que ce soit cru, mettre un peu de maïs sucré dans le maki gunkan. Cheat et utiliser le maïs Mexi emballé sous vide pour quelque chose de différent. Une asperge légèrement cuit à la vapeur serait délicieux, comme le ferait un peu de boeuf haché assaisonné. Les options sont limitées que par votre imagination.
Grand blog et heureux 4ème anniversaire tardif # 128521;
J'adore cette nourriture! pourriez-vous me diriger dans la direction de la recette de trempette aux épinards que vous avez dit que vous afficherons?
Merci
Gunkan maki est grand et il est beaucoup plus facile à faire que le sushi traditionnel. Si facile que je pourrais essayer aussi # 128578;
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