Holy Moly! Malteada de Mole, Lola - de Cocina

¡Hola! Ça a été une semaine folle dans Cocina de Lola depuis son retour d'un voyage éclair à la Nouvelle-Orléans où nous avons célébré l'anniversaire de ma mère. Il semble que nous sommes rentrés, avait juste assez de temps pour se laver nos Chones. et maintenant nous sommes déjà d'emballage pour un autre voyage à la côte est. Avec tout cela, Voyage, je suis toujours à la recherche des idées de repas rapides et récemment, je suis sur un coup de pied smoothie petit-déjeuner.

Photo: Viva Los Cupcakes

Après avoir écouté l'interview de Karina, j'étais en mission de créer un petit quelque chose de doux avec Mole Negro Oaxaca noir Mole Coller de Guelaguetza. Si elle pouvait transformer en un grain de beauté petit gâteau, je pouvais prendre la même idée et l'appliquer à un smoothie, non? mole negro est la mère de taupes et est l'un des plus de main-d'œuvre des sauces illustres à faire. Il contient plus de 25 ingrédients et est une véritable représentation de la Bourse colombienne, où les saveurs du Vieux Monde se rencontrent le Nouveau Monde.

Ce sont les ingrédients que nous 25+ utilisés pour fabriquer negro taupe à El Sabor zapotèque école de cuisine.

Maintenant, je sais ce que vous pensez: comment dans le monde peut savoureux grain de beauté peut-être bon goût dans un smoothie? Eh bien, sans ajouter le bouillon de poulet pour la transformer en une sauce, les ingrédients de base en taupe sont assez doux. J'ai simplement amélioré ces saveurs pour créer une boisson fouettée légèrement sucrée avec un soupçon de chocolat et d'épices. Après tout, qu'est-ce que le monde sans un échange ouvert d'idées, les ingrédients et les saveurs?

Ingrédients:
3 cuillères à soupe Mole Negro Oaxaca Noir Mole Pâte
2 tasses de votre lait préféré (entier, d'amande, le travail de riz ou lait de coco bien)
3 cuillères à sec, des flocons d'avoine non sucré
1 cuillère à soupe de pacanes
1 cuillère à soupe d'amandes crues
1 pouce bâton de cannelle (ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre)
4 dates dénoyautées
2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
1 banane mûre
Glace, au goût

garnit en option:
graines de cacao brutes
graines de sésame

1. Mélanger taupe, le lait, la farine d'avoine, les noix de pécan, amandes, cannelle, dattes, poudre de cacao, la banane et de la glace et mélanger pendant 60 secondes.
2. Garnir de graines de cacao brutes et des graines de sésame si désiré et immédiatement profiter.

Un grand merci à La Guelaguetza pour le parrainage de ce poste. La recette et les opinions partagées sont mes propres. Pour en savoir plus ou pour acheter les taupes de Guelaguetza, consultez leur boutique en ligne.