Homestyle Maggi goreng, Dîner Dernièrement
C'est un plat très manquer pour ceux vivant à l'étranger qui est originaire de / ont vécu / été à Kuala Lumpur (KL). Il est incroyable de voir comment les étals mamak qui sont un spectacle familier à tous les coins de KL ont mis au point avec la création de l'infâme MAGGI goreng. Maggi est tout simplement une marque très populaire de nouilles instantanées en Malaisie, et « goreng » signifie frit en malais / indonésien. Soit dit en passant, il n'y a pas un moment de la journée où Maggi Goreng ne convient pas à manger. Vous pouvez l'avoir pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner, l'heure du thé ou le dîner tard dans la nuit, et je ne suis pas exagérer.
nouilles Maggi étaient à l'origine un plat de nouilles soupy qui est prêt à environ 2 minutes (comme annoncé), mais en faisant cuire les nouilles al dente dans une casserole d'eau, puis les faire frire dans le wok avec l'assaisonnement qui l'accompagne, un œuf et quelques lambeaux de légumes, vous aurez une plaque de la plaque appétissants épicée, de MAGGI goreng. Tout comme le pad thaï en Thaïlande, pas deux échoppes mamak font la même Maggi Goreng. Ils goûtent toujours différent même si tout commence par un paquet de nouilles séchées et un paquet d'assaisonnement.
Pour ma version de Maggi Goreng cette fois-ci, je coupé en tranches des pois mange-tout pour le croquant (vous pouvez utiliser beansprouts aussi), découpé en tranches des boules de tofu frits (tau foo Pok), une pâte sambal belacan et piments chauds hachés Thai (Cili Padi ). Dans le chaos des choses, je l'avais oublié d'ajouter les œufs avant d'éteindre le poêle et Andy n'a pas été très heureux. Pour Maggi Goreng sans oeufs est un blasphème pur et simple, Chermaine, lui et ma petite soeur LOL. Quoi qu'il en soit, j'ai aussi ajouté un peu de sauce de soja et une pincée de sucre pour améliorer le goût du plat.
Eh bien, il est apparu très bien, je dois dire. Encore une fois, Andy avala 3 verres de lait pendant le polissage son assiette et me accusant de l'avoir assassiné avec ma cuisine.