Ice Cream délices, La Trinité-journal The Guardian
la crème glacée d'amour de Trini, il est le dessert ultime et la collation rafraîchissante les bienvenues pour petits et grands. Nous partageons notre amour pour ce plaisir crémeux avec de nombreux pays. Il est probablement le dessert le plus populaire ou dans le monde entier congelé traiter; certains fabricants de crème glacée offrent plus de 100 saveurs au choix, qui seul nous dit que c'est une crème qui est aimé par tous! glaces locales viennent de l'âge avec de nombreuses marques qui se vantent une variété de saveurs tropicales à choisir. Corossol, Barbadine, noix de coco, fruits de la passion, la goyave, la muscade, la mangue, l'ananas, le café, et même Guinness pour ne citer que quelques-uns!
Si vous ne disposez pas d'un fabricant de crème glacée, tout simplement refroidir votre mélange de crème glacée, puis versez-le dans une grande boîte, mais peu profond allant au four et placer dans votre congélateur. Lorsque la crème glacée commence juste à geler, des côtés vers le centre, il suffit de retirer de votre congélateur, placez le contenu dans un mélangeur ou le battre avec et batteur électrique, (ne pas le battre de nouveau sous forme liquide) cette volonté incorporer un peu d'air dans votre crème glacée, une cuillère, puis dans un récipient et placez-le dans votre congélateur pour geler.
COCO GLACE
2 tasses de lait de coco frais
4 jaunes d'oeuf
6 onces de crème fraîche épaisse
lait condensé 2/3 tasse
1 tasse de lait
2/11 tasse de sucre granulé
à thé essence de vanille
Faire une crème en fouettant les oeufs avec le lait ajouter de sucre, faire cuire au bain-marie jusqu'à ce que le mélange soit épais et nappe le dos d'une cuillère en bois. Retirer et incorporer le lait de coco, lait concentré, la vanille et la crème. Réfrigérer jusqu'à ce que le froid.
Verser le mélange dans un
congélateur de crème glacée et le procédé selon les instructions du fabricant.
• Donne 1 quart
FRUITS PASSION GLACES
4 jaunes d'oeuf
1 tasse de sucre granulé
2 tasses de lait
1 cuillère à café de vanille
crème épaisse 1 tasse
1 tasse de purée de fruit de la passion
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à consistance épaisse. Faire chauffer le lait et mélanger avec le sucre et les oeufs, ajouter la vanille et revenir à la chaleur. Cuire jusqu'à ce que la crème soit épaisse et nappe le dos d'une cuillère en bois, ne pas faire bouillir. Retirer du feu, égoutter et laisser refroidir légèrement.
Ajouter la crème et incorporer la purée de fruits de la passion. Réfrigérer pendant quatre heures. Placez dans un congélateur de crème glacée et le processus selon les instructions du fabricant.
• Donne 1 quart
GRENADE NUTMEG GLACE
1 tasse de lait évaporé
1 cuillère à café de l'essence de vanille
1 cuillère à soupe de noix de muscade râpée
1 oeuf
3 jaunes d'oeufs
6 cuillères à soupe de sucre granulé
1 tasse de crème épaisse
Mélanger le lait avec la vanille et la muscade. Battre les œufs et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que de couleur pâle. Ajouter le mélange à la vanille et le lait de noix de muscade et filtrer le mélange dans un bain-marie ou à la poêle. Faire chauffer le mélange crème lentement sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe assez pour napper le dos d'une cuillère en bois. Ne pas faire bouillir, ou le mélange se cailler. Versez la crème dans un bol et laisser refroidir. Pendant ce temps, fouetter la crème légère et le plier soigneusement et soigneusement dans la crème refroidie. Réfrigérer jusqu'à ce que complètement refroidi. Si vous utilisez un mélangeur glace électrique, préparer la crème glacée selon les instructions du fabricant.
• Donne 1 quart