infusé Icing
Je suis totalement oublié que je faisais partie de cette communauté. Je suppose que c'était parce que je ne suis pas « regarder » plus. Mais je suis tout à fait nouveau.
Aujourd'hui, je rêvais des recettes étonnantes, l'un dont je peux faire sans aucune aide et peut-être essayer et deux que je besoin d'un peu d'aide.
Je veux faire des « petits gâteaux de citron avec cerise framboise » de préférence incroyable dans le goût (la cerise qui est) et « petits gâteaux de citron avec le glaçage de thé vert. »
Donc, ma demande est là, les recettes (ou tout simplement des conseils généraux) sur la façon de préparer le glaçage à saveur étonnante?
huiles aromatiques LORANN. Ils sont très concentrés. Vous pouvez certainement obtenir la framboise.
Cela dépend de la cerise. Si vous voulez dire que régulière buttercream, arôme pour la poudre de framboise et de matcha pour le thé vert serait probablement préférable plutôt que infusant parce qu'il n'y a pas grand chose à « laisser infuser. »
Bien que, après avoir dit, je viens de réaliser que si vous êtes dédié, vous pouvez tout à fait infuser un peu de crème avec l'arôme souhaité, puis utiliser la crème pour faire du beurre pour le glaçage! Je ne sais absolument pas comment cela fonctionnerait, mais maintenant je suis impatient de découvrir! Pour infuser la crème avec saveur, amener à ébullition, puis ajouter la saveur (peut-être de framboises fraîches ou des feuilles de thé vert) et laissez reposer pendant 10-20 minutes de la chaleur, puis la souche. Une fois qu'il est cool, fouettez wayyyy après le point de la crème fouettée jusqu'à ce que l'eau commence à se séparer de la graisse, et bientôt vous aurez un morceau de beurre.
Cela semble impressionnant. Je veux tout essayer maintenant!
beurk, l'utilisation macha au lieu faire une tasse de thé sûrement.
Vous pouvez faire buttercream w / une purée de framboise tendue à la place du lait la recette pour (essentiellement les framboises dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, si vous avez besoin d'un peu de liquide pour l'aider à se fondre, j'utiliser un peu de crème pour ajouter certaines des matières grasses du lait de retour à la recette, puis passer à travers un tamis à mailles) et pour le thé vert vous avez besoin d'ajouter un peu de poudre matcha, ce qui est difficile à faire, mais peut être difficile à trouver.
J'ai trouvé que Buttercream italienne (par opposition à Confiseurs Icing / Glaçage, que la plupart des gens appellent « Buttercream ») est tout simplement le meilleur. Il est riche, léger et moelleux, et smoooooooooooooooth. Aucune trace de la granulosité de sucre glace partout, parce que vous faites avec la crème au beurre un sirop de sucre simple. Étant donné que, il serait facile de laisser infuser la saveur dans une crème au beurre français parce que vous pouvez faire bouillir les framboises / purée, ou les feuilles de thé / matcha ou QUELQUE dans le sirop simple.
Je l'ai fait de crème au beurre de framboise avant que mon fiancé gobe par la petite cuillère et ne jure que les goûts comme sorbets. J'utilise cette recette de glace et ajouter 3-4 cuillères à soupe de Polaner « Tous les fruits » Les conserves de framboise. Ne pas utiliser d'autres confitures ou des conserves, il ne sortira pas la même chose. Le Polaner est super concentré saveur de framboise. Une ou deux gouttes de colorant alimentaire rouge fait sortir une belle couleur rose aussi.
Voici une photo du gâteau d'anniversaire de ma mère, je fabriqué avec ce glaçage. Ce fut un gâteau au citron avec des couches alternées de crème au beurre de framboise et de lait caillé de citron.