Jam-Filled Muffins aux pépites de chocolat
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Faire des muffins aussi bonne que la boulangerie avec cette recette pour la confiture remplis Muffins aux pépites de chocolat.
Muffins ont toujours été un petit-déjeuner ou une collation préférée pour moi. Il y a quelques années - et je veux dire l'année s - je travaillais dans un petit café de la boulangerie à Santa Barbara. Brigitte était l'un des endroits de passe sur State Street, avant Starbucks a repris le monde. Je travaillais souvent l'équipe du matin, la vente de muffins et faire des boissons expresso aux habitués. Un muffin gratuit à la rupture a été l'un de mes friandises spéciales.
J'ai une recette de muffin animal que je mélange et garde à portée de main pour les matins quand muffin grèves de la manie. La beauté de cette recette Mix and Match Muffin est que vous pouvez changer les garnitures et les substitutions ins d'être ce que vous voulez.
Vous pouvez faire varier ce bon vous semble, avec des puces ou différents confiture.
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Jam-Filled Muffins aux pépites de chocolat
Cette recette de muffins facile avec des pépites de chocolat et votre confiture préférée se réunit en un rien de temps faire homebaking super simple.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes
12 muffins
- Préchauffer le four à 375 °. Feuille un moule à muffins 12 tasse avec les revêtements de papier ou de pulvérisation d'aérosol de cuisson anti-adhésif.
- Dans un grand bol, mélanger le lait, l'huile, le yogourt, les œufs et la vanille.
- Dans un autre grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. (Ou utiliser ce mélange à muffins maison!) Incorporer les ingrédients secs dans le mouillé. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
- Diviser la moitié de la pâte dans les moules préparés. Une cuillère de confiture environ 1 cuillère à soupe sur la pâte et le haut avec le reste de la pâte. Saupoudrer le dessus avec une garniture généreuse de sucre.
- Faire cuire jusqu'à coloration dorée et un testeur inséré ressorte avec quelques miettes attachées, à environ 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
- Pour congeler: muffins refroidis peuvent être stockés dans un contenant hermétique au congélateur jusqu'à 2 mois.