Juste 1 Bouteille 14 Cocktails de traiter avec rhum et un voyage à l'épicerie, Serious Eats
Que vous ayez un bar à la maison bien garnie ou une installation restes-bouteilles-on-the-manteau, la dernière chose que vous avez envie de faire une chaude journée est Traipsing au magasin de liqueur d'acheter une liqueur obscure que vous êtes absent. Vous voulez une boisson dès que possible et le seul arrêt que vous avez prévu est de faire une pause à l'épicerie pour ramasser quelque chose à jeter sur le gril. Nous sommes avec vous, et voici ce que nous buvons: ces 15 cocktails appellent pour le rhum et rien d'autre que vous ne pouvez pas attraper quand vous achetez l'épicerie.
Ne pas avoir de rhum à portée de main? Découvrez nos éditions de gin et de tequila.
Ananas grillé Mojito
[Photo: Heather Meldrom]
Ananas prend un tour sur le gril pour cette boisson que vous prévoyez de faire griller de toute façon, non? Le doux, fruit riche saveur, une fois refroidi, est facile à embrouiller à la menthe fraîche et citron vert pour une interprétation pulpeuses du mojito classique.
My Sharona
[Photo: Robyn Lee]
Framboises sont assez cocktail convivial, avec leur tarte, la saveur acidulée et la couleur rose. Ils ne demandent pas beaucoup de la manière des additions de fantaisie, mais la bière de gingembre épicé fait un excellent partenaire dans cette boisson au rhum. Le sirop d'agave ajoute un peu de douceur, et les soldes de citron frais choses.
Thai Basil Daiquiri
Vous pourriez ne pas avoir accès à l'azote liquide ou une centrifugeuse à la maison, mais vous pouvez toujours faire ce cool cocktail basilic thaï adapté de la méthode de Dave Arnold à Booker + Dax à New York. Vous vrombissement tous les ingrédients dans un mélangeur, puis secouez avec de la glace pour se détendre.
Hibiscus Rum Cooler
[Photo: Robyn Lee]
Cette boisson rose lanceur obtenir son âcreté de citron frais et le thé d'hibiscus acidulé. (Nous avons utilisé la « passion » Tazo, mais vous pouvez aussi faire votre propre avec des fleurs d'hibiscus séchées.) Monnaie ajoute de la fraîcheur pour équilibrer la boisson, et en fait une jolie garniture. Vous pouvez prep ce quelques heures avant que vos invités de rhum aimant arrivent.
Kale Ginger Daiquiri
[Photo: Autumn Giles]
Légumes dans les cocktails? Ne pas le frapper jusqu'à ce que vous avez essayé. Éplucheur les Daiquiri jusqu'à un simple état le noyau est le rhum blanc et le jus et citron vert frais ajouter un coup de jus de chou frisé et un sirop de gingembre épicé fait un complexe, la version terrestre du Intrigant classique.
Cuba Libre
[Photo: Michael Dietsch]
Bien sûr, vous avez eu beaucoup de rhum et cokes, et ils étaient probablement bien, mais la chaux fraîche fait une énorme différence dans ce combo simple. Vous voulez obtenir un peu de saveur plus complexe? Après la chaux juicing, essayez la coquille embrouillant passé un peu dans le fond du verre pour obtenir un peu de ses huiles savoureuses dans le mélange.
Cranberry Mojito
[Photo: Kelly Carámbula]
Habillez votre mojito avec un soupçon de fruits et d'épices: ici, les canneberges acidulées et un sirop infusé de cannelle. Le fruit ajoute luminosité et les couches de saveur cannelle bien avec le rhum, mais ne hésitez pas à essayer ce modèle avec des baies et autres épices, aussi, en gardant à l'esprit que vous devez composer vers le bas le niveau de sucre un peu si votre fruit est doux .
Peach parfait
[Photo: Kelly Carámbula]
Blink et vous le manquez, mais pour un moment, les pêches et les cerises sont à la fois en saison. Ils se réunissent ici, enveloppé dans du rhum et du sirop Demerara. lime frais tire la boisson bien ensemble.
Sombre - Stormy
[Photo: Maggie Hoffman]
Late Dark Spring - Stormy
[Photo: Maggie Hoffman]
Un peu de rhubarbe n'ajoutera pas beaucoup de saveur à un cocktail et beaucoup de recettes que vous voyez le goût en ligne seulement faiblement rhubarby. Mais si vous utilisez assez de tiges roses rouges, vous pouvez frapper un classique comme Highball the Dark - Stormy avec un fruité délicieux saveur.
Bermudes Noir
[Photo: Jessica Leibowitz]
Gingembre, citron vert, rhum. semble familier? Ce spin puissant sur la D « n » S obtient une touche de chaleur du gingembre frais et un peu la richesse et la saveur salée de la bière brune. Si vous avez deux types de rhum à la main, utiliser à la fois la complexité de saveur, mais la vie continuera si vous avez seulement une bouteille.
Planifier à l'avance? Tenez compte de ces boissons, qui ne prennent pas beaucoup plus d'efforts, mais ne nécessitent un peu de temps.
[Photo: Michael Dietsch]
Mélangez un arbuste transformé à froid le week-end (après que vous avez bien fourni sur les baies, les pêches, ou tout autre fruit frappe votre fantaisie), et vous serez prêt à faire cette boisson super facile toute la semaine. Si vous avez le rhum vieilli autour, cela est une excellente façon de l'utiliser, nous aimons particulièrement cet arbuste avec les anciennes expressions de Appleton ou El Dorado 12 ou Smith + Croix, si nous nous sentons le funk.
Ananas punch au rhum
[Photo: Robyn Lee]
Ce punch tropical vaut un peu intrigante à l'avance: il obtient sa saveur et son parfum de mûre, ananas frais, qui baigne dans un sirop simple pour quelques heures de rhum vieilli ajoute à la richesse caramel, offset (ou du jour au lendemain, si c'est plus facile.) par tarte citron et l'eau gazeuse. Si vous préférez vos boissons très tarte, ajouter le jus de citron frais supplémentaires, 2 cuillères à soupe à la fois, à votre goût.