Khow Suey (nouilles dans une sauce coco cari), la recette Image
Khow Suey est un plat de nouilles birmans (de Birmanie) avec une sauce au lait de coco délicatement épicé et est servi avec un éventail de différents condiments / garnitures contrastantes qui prend ce plat au niveau suivant et de lui donner un éclat de saveurs étonnantes.
Ma mère a fait Khow Suey comme un repas de famille spéciale dimanche quand je grandissais et il est certainement l'un de mes favoris, est encore. Je ne peux pas tout à fait le point de la broche, il est sur ce plat que je l'aime tellement, que ce soit la sauce au lait de coco délicat et crémeux, le goût acidulé de la chaux vous ajoutez à la fin ou le mélange de garnit vous mettre sur ... la l'ail et l'oignon croustillant avec la fraîcheur de la coriandre et l'oignon vert ... sans parler de la chaleur lorsque vous mordez dans un piment coupé en tranches ... ..yummm. Je bave juste à y penser.
Khow Suey (nouilles dans une sauce coco cari)
Un plat de nouilles birmans avec une sauce au lait de coco délicatement épicé, servi avec un éventail de différents condiments / garnitures contrastantes qui prend ce plat au niveau suivant et de lui donner un éclat de saveurs étonnantes.
- 1 paquet (1 lb) de spaghetti
- 2 grosses poitrines de poulet
- 1 cuillère à soupe d'ail râpé (environ 4 gousses)
- 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (environ un pouce)
- 1/2 c poudre de curcuma
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 4 piments rouges secs
- 10-15 feuilles de curry (pouvez-vous le basilic thaï à la place)
- 2 boîtes (14oz chacun) de lait de coco
- 1/2 citron vert
- Sel au goût
Pour les garnitures / garnit
- 6 oeufs
- 6 gousses d'ail
- 2-3 échalotes
- 2-3 oignons verts
- poignée de coriandre hachée
- quartiers de lime
- 1-2 piments
- 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale pour la friture
Noreen Hiskey
Adapté de PictureTheRecipe.com
C'est si beau d'entendre Fatema. Khow Suey ramène ces souvenirs chaleureux pour moi, il est facilement l'un de mes favoris. Il est une recette assez simple à faire aussi. Merci d'écrire dans, il était vraiment chaud au cœur d'entendre votre histoire. =)
Je suis complètement obsédé par cette recette! Khow Suey est l'une de mes recettes favorites et les plus mémorables de l'enfance, et je suis tellement heureux d'être en mesure de le faire maintenant! Je l'ai fait ce pour beaucoup de gens et ils ont tous extasier.
Je vous remercie.
Ayesha
dit Kasturi Ray
Ma mère a grandi dans birmanie, passer toute sa vie là-bas. Ce n'est pas une recette authentique. Il manque le jus de viande de poulet que nous avons mis dans la sauce aux côtés de noix de coco.
Comme indiqué dans le poste Huma, ce n'est pas une recette traditionnelle Khow Suey, il est une version personnalisée de celui-ci.
Votre recette a laissé la farine de pois chiches (bassin de la farine) qui est un ingrédient essentiel pour khao SWE. En outre, la vraie recette birmane aura pas besoin de la poudre de cumin. Ajout de cumin en poudre à elle Indianises cette délicatesse birmane dans un curry indien. Aussi laissés étaient le tofu frit dur, un autre ingrédient essentiel,
Comme indiqué dans la CLAIREMENT écriture avant la recette, je l'ai fait noter que ce n'est pas la recette traditionnelle (juste ma version du plat) et ont même mentionné laissant la farine de pois chiches pour épaissir. Si vous êtes à la recherche d'une authentique recette birmane, s'il vous plaît chercher un autre.
Ce soir Essayé recette et il est avéré fantastique. J'ai ajouté des flocons de piment et fendez piments verts à la sauce pendant qu'il mijotait parce que je mange de la nourriture plus épicée que la plupart, mais autre que tout suivi comme expliqué. Mes beaux-parents sont Memon et ont tendance à cuire cela souvent, mais ils passent littéralement une bonne partie de la journée à préparer, m'a pris à peine 45 minutes! Merci beaucoup pour cela! Cela va dans mon livre de recettes!
J'ai essayé une version veggie de cela et il est avéré délicieux! Merci beaucoup pour cette recette suey Khow rapide et facile
Salut à Noreen,
Votre recette Khow Suey est superbe! et délicieux. Je cuisinais hier et tout le monde slurppp allé!
Ma mère utiliser pour cuisiner pour nous quand les enfants étaient. Outre les garnitures que vous avez mon utilisation mère d'ajouter des arachides grillées bien écrasées comme l'une des garnitures.
Vous avez présenté les recettes dans un format facile et une façon méticuleuse et les photos sont excellents!
Salut Manjula!
Merci beaucoup pour l'compliments.I ne sais pas pourquoi je ne l'ai jamais fait de cacahuètes grillées comme garniture. Il semble parfait et très approprié pour le plat. Je vais vraiment essayer la prochaine fois! Merci!
Je l'ai fait ce plat de plusieurs itérations de ma maman, tante et d'autres membres de la famille recettes Khow-suey, et puisque nous sommes anglo-indien nous utilisons trop de nouilles spaghetti par rapport à la vraie affaire, et moi aussi comme cette façon. Ici, en Californie, j'ai eu plusieurs occasions de faire ce plat pour les événements de travail, les dîners de famille et il a toujours été un énorme succès. Il était agréable d'intégrer quelques-unes des nuances de votre recette et je l'ai apprécié re-faire avec quelques tours, je vous remercie beaucoup pour l'excellente explication et les merveilleuses photos de ce plat très savoureux.