La cuisine croate Comment faire Burek, Chasing l'âne
Ce que vous # allez trouver sur cette page
J'ai fait Burek des charges de temps avec beaucoup de ces recettes croates. Bien que, je ne l'ai jamais fait Burek correctement - jamais ce puits. Je me suis toujours demandé comment faire Burek comme un vrai croate. Burek est fait ici en Croatie et aussi dans la plupart des pays ex-Yougoslavie, plus un tas d'autres parties du monde. Je l'ai entendu appelé Bourek, byurek, pita, bourekas et tarte au fromage, mais croate Burek est bien mieux que la tarte que j'ai jamais eu.
Burek pour ceux d'entre vous qui ne connaissent pas, est filo (p hyllo) remplie de pâte soit le fromage, la viande, pommes de terre, épinards, pommes .... en fait presque rien. Burek est la nourriture que vous mangez pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner ou tout simplement comme collation. Ce n'est pas exactement très sain, mais à la hausse si vous mangez une grosse tranche de Burek, il est sûr de remplir façon you.That vous pouvez sauter votre prochain repas. Je saute personnellement jamais repas comme quelqu'un m'a dit que est mauvais pour vous (c'est mon histoire et je suis coller à lui) donc je trouve toujours de la place pour le prochain repas. Mais c'est une bonne astuce pour ceux d'entre vous qui ne peuvent pas sauter de repas.
S'il vous plaît ne pas me juger, mais je l'ai toujours utilisé le magasin acheté filo quand je fais Burek. Je sais, je sais, c'est terrible. Alors que mon Burek fromage tourne nos grands grâce à quelques conseils que Baba M. Ctd partagé avec moi, ce n'est pas quelque chose comme la vraie chose que j'achète tous les jours comme un remède gueule de bois ici en Croatie.
La pensée de faire la pâte filo à partir de zéro semblait toujours aussi impossible. De nombreux Croates, je sais me disait à quel point il est Tesko de faire - donc, il va sans dire, j'évitais même essayer. Mais alors, je suis tombé sur John et sa façon facile de peasy pour faire la pâte filo. D'accord, ce n'est pas aussi facile que déballer le magasin acheté pâtisserie, mais il lui donne une apparence et le son tellement mieux que cela. Comme tous la part I de recette croate, il y a des moyens gazillion pour faire la même chose, mais celui-ci me est un hors concours! J'ai dit à John que j'avais peur de faire la pâte filo il a dit que;Stretching la pâte est non seulement amusant, mais loin d'être effrayant. Vous avez juste besoin d'être gentil!
Maintenant, je dois juste M. Ctd rentre du travail afin que nous puissions essayer pour nous-mêmes, mais parce qu'il ya encore deux semaines jusqu'à ce que cela arrive, je ne pouvais pas attendre pour partager avec vous.
Qu'est-ce que vous avez besoin pour la recette de la pâte Burek (fait 2)
- 500 g de farine
- Un thé de sel
- 300 ml d'eau (à)
- huile végétale
Ce que vous avez besoin pour le fromage Burek Recette
- 200g fromage cottage
- fromage 50 g feta, émietté
- 1 oeuf légèrement battu
- huile végétale
Préparez votre remplissage en plaçant les deux fromages dans un bol et mélanger à travers l'œuf battu.
Fromage Burek. Crédit photo dont il a besoin alimentaire
Ce que vous avez besoin pour la viande Burek Recette
Préparez-vous à Étirez - Comment faire la pâte Burek
A propos de SJ Begonja
Laisser un commentaire Annuler la réponse
Josip 'n' dit Lindy Kolega
Ce n'est pas facile!
Une belle petite dame croate a essayé de me montrer comment il était incroyable de voir comment elle étendit aussi mince comme une bulle de gomme à bulles!
Mais j'étais trop maladroit, continué à obtenir des trous dedans!
Chasing l'âne Croatie dit
dit Tihana Kutlesa Talon
Salut! Votre Burek (photo) ressemble Burek typique faite en Croatie. Burek en Bosnie est un peu différent, et en Bosnie, il n'y a pas d'autre Burek mais Burek avec de la viande. Il y a une histoire qui, si vous allez à Sarajevo (capitale de Bosnie-Herzégovine) et de l'ordre Burek sa sirom (fromage Burek) vous obtiendrez Burek (viande) et un morceau de fromage. Et ne vous inquiétez pas pour la pâtisserie! # 128578; Il est plus facile, plus rapide et sans grande différence pour l'acheter. Eh bien, je ne l'ai jamais essayé de le faire. Trop risqué; # 128578; Eh bien, je parler et parler et parler ... Désolé ... Bonne journée # 128578;
Mon nouveau beau-frère est de la Croatie et aime la nourriture de sa maison ..
Niklas Röttgen dit
Burek est la meilleure nourriture putain en Croatie, vous ne pouvez pas remake Burek # 128512;
Alba Cipriano dit
Tu me fais sentir faim!
Merci x
J'ai essayé (et aimé) Burek dans #Croatia, #Bosnia # 038; #Montenegro - va essayer la version #Slovenian le mois prochain # 128512;
dit Tihana Kutlesa Talon
On dirait génial, l'amour pour essayer quelque temps. Si vous achetez le Philon, comment voulez-vous faire tremper dans l'huile?
Maureen Vavra dit
Ma mère a inlaw vient de décéder et a pris les recettes avec sa dose tout ce que j'aimais ont la regarder, mais elle est allée très vite fait même mes garçons, ils sont tous les deux chefs et aimeraient avoir un grand merci si vous pouvez aider
SJ Begonja dit
Maureen Vavra dit
Désolé mon cœur était triste comment voulez-vous faire pita pas le pain qu'elle fait chaque dimanche pour nous il y avait la pomme, la viande, la citrouille ou quoi que ce soit mon adoreraient si vous pouviez aider
SJ Begonja dit
SJ. En fait, nos voisins bosniaques ne nommez Burek que si elle est faite avec de la viande. Tous les autres sont appelés pita. En Croatie, il est une autre histoire. Burek peut être fait avec ce remplissage, mais principalement du fromage et de la viande, j'ai aussi été surpris quand j'ai commandé Burek de fromage à Mostar (Bosnie) et on m'a dit que ce qu'on appelle pita de fromage en Bosnie.
Grand J'ai un peu de pâte phyllo gauche dans le congélateur, Burek ici je viens! Merci pour la recette, la prochaine fois que je vais juste faire ma propre pâte.
Katie
J'adore vos recettes! Votre mélange de viande est si bien assaisonné! Parfois, quand je suis paresseux, je laisse de côté les pommes de terre et mélanger hashbrowns déchiquetés à la fin au mélange de viande. Tellement bon!
Je meurs d'envie de faire un grand d'épinards qui ne goûte pas comme spanakopita. Qu'est-ce que vous mettez dans le vôtre?
SJ Begonja dit
MIAM! Quelle idée de substitution cool. J'adore spanakopita, donc j'ajouter dans les épinards, les oignons et les champignons parfois # 128512;
Merci de partager cette SJ. En particulier, le procédé étape par étape. Si vous google images pour « filo », tout ce que vous obtenez est filo acheté en magasin. Le faire à partir de zéro ne fait pas peur, mais il est certainement un art. Ma grand-mère n'a jamais connu des mesures exactes pour la farine et de l'eau. Elle disait simplement: « ajouter autant que la pâte prendra. # 128578; Mon préféré est gibanica - il est fait avec courgette, fromage cottage et graines de pavot.
SJ Begonja dit
Vous êtes les bienvenus. Cette combinaison sonne bien. At-elle hachez juste les courgettes en petits morceaux?
Pourriez-vous le faire avec des pommes?
Si vous le pouvez aussi poster ou par courriel la recette. Ta
SJ Begonja dit
Il peut certainement être fait avec des pommes. Je n'ai pas une recette exacte comme je l'ai jamais fait. Je vais demander et voir si je ne peux pas trouver un pour vous - restez à l'écoute.
dit Corinne Vail
Burek n'est pas repas croate. Il est bosniaque. Et Burek se fait uniquement avec de la viande. Everithing autre est tarte au fromage. repas croate semblable à ce sont « štrukli ».
Burke est d'origine turque. Il a voyagé en Bosnie pendant les 500 ans de domination ottomane. Est de la Croatie était sous la domination ottomane, ainsi que la Serbie. Chaque nation a adapté la recette de base dans de nombreuses formes: pita, burek, strukli, etc. Tout le monde que je goûtais dans toutes les nations étaient délicieux. Merci nourriture bonté n'a pas de frontières ....
La vie d'un parent dit Expat
Il semble donc, si savoureux! Faudra demander au mari s'il avait alors en Croatie et peut-être nous donner un aller nous-mêmes. xo
dit Hellies Coin
Ça à l'air délicieux.
Kara Segedin dit
MIAM! Pourrait avoir à donner ce moi-même aller!
Burek croate est absolument délicieux, mais vous n'avez pas mangé la tarte jusqu'à ce que vous avez goûté à la substance de Bosnie MON DIEU ce fut une révélation!
Krompiruša était mon préféré.
Mme Chasing dit l'âne
Bon, bon à savoir. Je vais devoir faire une ligne d'abeille pour la Bosnie. comme je l'aime ce genre de choses!
Tout simplement parce que tout simplement Burek ne provient pas de la Croatie ...
Mme Chasing dit l'âne
Merci, je me suis joint yup. J'adore vos rappels # 128578; Gardez-les à venir.