Lait fraise maison - Morsures de cuisson

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Ce lait capte vraiment cette saveur de fraise sucrée que j'aimais comme un gamin. Merci aux fraises lyophilisées en poudre que j'ai utilisé dans le sucre, le lait a aussi une couleur naturelle rose qui fait évident que la saveur était. Il avait encore la consistance du lait - donc, bien qu'il était doux, il n'a pas été épais comme un milk-shake - et qui était exactement ce que je voulais. La seule différence entre cela et d'autres produits laitiers de fraises est que vous avez besoin de réchauffer le lait pour obtenir le sucre se dissoudre dans, tout comme il est plus facile de dissoudre le sucre dans le thé chaud que dans le thé glacé. J'ai résolu ce problème en dissolvant le sucre dans environ 2-3 onces de lait dans un petit bol allant au micro-ondes, puis l'ajouter au lait froid.

Cette recette est pour un verre de lait de fraise, mais vous pouvez facilement faire un lot plus important qui servirait deux enfants et le garder dans votre réfrigérateur. Il pourrait y avoir quelques petits morceaux de fraises lyophilisées dans votre lait après le sucre est dissous, alors ne hésitez pas à forcer le mélange avant de servir pour le lait qui est complètement lisse.

Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger le sucre et 2 onces de lait. Dissoudre au micro-ondes par mélange chauffer pendant environ 20 secondes. Mélanger avec du lait froid et remuer. Si on le souhaite, le lait de contrainte à travers un tamis fin pour enlever les taches restantes de fraises lyophilisées.

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