Lait Peda Recette
Vous cherchez d'un dessert pour votre fête de l'indépendance jour - là, il est la recette Tri lait de couleur peda. Un doux populaire indien préparé pendant la saison des fêtes. Le lait peda aussi appelé peda Doodh est traditionnellement faite avec Mawa et parfumé à la cardamome et les noix. Dans cette recette, je l'ai préparé en utilisant Mawa ricotta. fromage ricotta est cuit jusqu'à ce que tout le liquide se dessèche et tout ce qui reste est une boule d'alias de fromage épais Mawa / Khoya.
Suivez ce simple lait Peda recette où le fromage ricotta se Mawa est combiné avec de la poudre de lait, le sucre et est parfumé à la cardamome et le safran pour former ce pedas doux. Depuis mon thème était le jour de l'Indépendance j'ai choisi de colorer mes pedas en utilisant le safran mélangé avec du lait chaud et la couleur orange. manière identique pour la couleur verte que je la saveur pedas avec de la pâte de Pista et la couleur verte. Ces pedas sont toujours un succès lors d'un rassemblement social et se fondre dans la bouche.
Avant d'ajouter le lait en poudre et le sucre à Mawa (préparé avec du fromage ricotta) assurez-vous qu'il est tout à fait froid ou bien le mélange va se qui coule et difficile à manipuler. Tout en pétrissant la pâte à peda si elle colle à votre main et appliquer ghee pétrir la pâte. Ceci est une recette très ajustement. Si dans le cas où vous avez besoin d'ajouter plus de poudre de lait, ne hésitez pas à le faire et d'ajuster le niveau de sucre.
JOUR DE L'INDÉPENDANCE HEUREUX DE TOUS MES AMIS.
Lait Peda Recette
Votes: 14
Note: 4,64
Toi:
Noter cette recette!
Un fondant au lait moelleux et délicieux préparés avec du fromage ricotta, du lait en poudre et de sucre.
Lait Peda Recette
Votes: 14
Note: 4,64
Toi:
Noter cette recette!
Un fondant au lait moelleux et délicieux préparés avec du fromage ricotta, du lait en poudre et de sucre.
POUR PLAIN pedas
- 15 oz Ricotta (Utiliser 1 1/2 tasse de Mawa au lieu de fromage ricotta)
- 1,5 cuillère à soupe de beurre non salé ou Ghee
- 2-1 / 4 tasses de lait en poudre
- 1/4 tasse de sucre + 1 cuillère à soupe de plus (Ajuster en conséquence)
- 2 cuillère à café de poudre Eliachi
- 1 cuillère à café de brins de safran
- 1-2 cuillère à café de lait (utiliser uniquement si la pâte est sèche peda)
- 2 cuillère à soupe de noix mixtes - pistaches concassées et les amandes (pour garnir)
POUR TRI COLORÉS pedas
- 2 cuillères à soupe concassée pistaches (pour la couleur verte)
- Une pincée de colorant alimentaire vert
- 1/4 cuillère à café de brins de safran
- 2 cuillère à café de lait chaud
- Une pincée de colorant alimentaire orange
CHANGEMENT PORTION: PIECES
Est-ce que vous utilisez du sucre granulé régulier ou le sucre glace?
Si vous utilisez l'ancien, est-il se fondre dans sans les pedas croustillantes?
Je l'ai fait ces derniers dans le passé par le mélange et la cuisson de la ricotta, le lait en poudre et le sucre.
Votre recette apparaît tellement plus simple. Je voudrais l'essayer bientôt.
Aussi, puis-je remplacer la poudre de lait avec de la poudre de khoya du magasin indien?
En attente d'une réponse de votre part bientôt.
Bonne année!
Merci d'être passé Rajvarna !!
1. Je l'ai utilisé le sucre granulé.
2. Pétrir la pâte peda bien. Le sucre se fondre dans.
3. Oui, vous pouvez remplacer le lait en poudre avec de la poudre de khoya. Étant donné que la poudre de khoya est très bien donc pour commencer ajouter 2 tasses de poudre de khoya.
Espérons que cela répond à votre requête. Bonne année à toi aussi. # 128578;