Le boeuf haché et pâtes Casserole Recette, MyRecipes
Ingrédients
- 2 petits oignons, pelées et coupées en quartiers
- 2 grosses carottes pelées et coupées en morceaux de 3 pouces
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
- 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé
- 1/2 cuillère à café de sel, divisé
- 1 livre extra-maigre terrain surlonge
- 3 1/2 tasses de non salé bouillon de poulet
- 6 cuillères à soupe de basilic frais coupés en tranches, divisé
- 2 cuillères à soupe non salé de pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 12 onces de Chiocciole de blé entier non cuit ou rigatoni (comme Bionaturae)
- 1 (26,46 oz) tomates carton tendu (comme Pomì)
- 4 onces de fromage mozzarella frais, coupé en tranches 1/8 pouce d'épaisseur
- 1 oz fromage Parmigiano-Reggiano râpé (environ 1/4 tasse)
Information nutritionnelle
- 469 calories
- Fat 12,7 g
- Satfat 5,2g
- Monofat 3.4g
- Polyfat 0,7g
- 32g de protéines
- glucides 57g
- 8G Fibre
- 58mg de cholestérol
- fer 4mg
- 480mg de sodium
- 209 mg de calcium
- 11g de sucres
- Est. sucres ajoutés 0g
- 469 calories
- Fat 12,7 g
- Satfat 5,2g
- Monofat 3.4g
- Polyfat 0,7g
- 32g de protéines
- glucides 57g
- 8G Fibre
- 58mg de cholestérol
- fer 4mg
- 480mg de sodium
- 209 mg de calcium
- 11g de sucres
- Est. sucres ajoutés 0g
Comment le faire
La famille a vraiment apprécié cette recette. J'ai fait un certain nombre de substitutions mineures bien. didn # x27; t une faible utilisation / aucun élément de sel, basilic séché utilisé à la place de produits frais (1/3 de ce qu'on appelait à), la sauce tomate à la place des tomates tendues (ils étaient ridiculement cher). N'a pas aimé le traitement de la carotte et l'oignon - m'a permis de légumes « cacher » (toujours bon). Constaté que le produit fini manquait encore un peu de sel, et la taille des portions était au moins 2 tasses par personne, ce qui était plus que la plupart d'entre nous pourrait manger! Va certainement faire à nouveau.
Il # x27; s un gardien
Des changements mineurs. Utilisé boîte de tomates 28 oz en dés petite, a doublé l'ail et utilisé 1/4 lb plus boeuf # x27; s il. Je ne sais pas pourquoi tout le monde a ajouté plus de sel. J'ai simplement assaisonné le mélange d'ail à l'oignon avant d'ajouter le boeuf.
Copieuse et savoureuse II
D'accord avec le premier examinateur. C'était vraiment bon! Sortez votre grand pot. cela fait beaucoup. Nous avons utilisé de substitut de 8 onces crumble de boeuf à la place du faux-filet pour faire de ce végétarien. Et puisque nous avons utilisé le bouillon de légumes à faible teneur en sodium au lieu de non salé, je réduit le sel 1/4 cuillère à café.
J'ai ajouté quelques petites choses basé sur de Diane # x27; s examen. J'ai ajouté plus de sel, le poivre rouge pilée, basilic séché (avec le basilic frais recommandé) - Il faisait toujours défaut. Il a certainement fait beaucoup. Waaaaaay trop pour juste moi et un autre. Il didn # x27; t mauvais goût, juste WASN # x27; t grande.
C'était juste un repas vraiment bon, copieux que toute la famille apprécié. J'ai utilisé un 28 oz de tomates en dés au lieu de la petite tendue et a ajouté un peu plus d'ail. Va certainement faire à nouveau.
Savoureux avec quelques changements
Il était très bon, mais moi aussi remplacé par les tomates coupées en dés (le genre qui vient avec le basilic, origan, ail) pour le basilic séché tendu et pour frais. On a aussi ajouté plus de sel. Nous avons aimé et je vais probablement faire à nouveau. La prochaine fois, cependant, je vais faire cuire les pâtes avant d'ajouter au mélange de viande / sauce et gagné # x27; t cuire encore 13 minutes. Pensez qu'il pourrait améliorer la texture de la rigatoni. Je sais que ce ne sera plus admissible à un repas un plat mais ce # x27; s un pot supplémentaire pour se laver.
MIAM. Fait ce soir pour le dîner et il est délicieux. J'ai modifié le repas et précuit les pâtes à l'avance éliminé la partie de bouillon, les carottes cuites i utilisé, les tomates coupées en dés depuis que je ce que j'avais dans la maison et épices séchées. Pourtant celui-ci est un gardien de livre de cuisine :)
Bonne nourriture de confort si peaufiné un peu