Le lait condensé sucré naturellement maison Sucré
Je faire du lait concentré sucré fait maison parce que la plupart des marques commerciales contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose et sont riches en sodium. J'aime utiliser cette recette dans ma pâtisserie, il fait mes barres de biscuits humide et délicieux!
Vous pouvez faire plusieurs substitutions qui donnent des variations de saveur intéressantes - tous que je vais discuter plus tard dans l'article. Voici la recette de base:
Lait concentré sucré fait maison
Ingrédients
instructions
- Mélanger tout cela ensemble dans une petite casserole. Laisser mijoter pendant quelques minutes, jusqu'à ce que tout est bien chauffée.
- Enlever du feu et laisser refroidir.
- Mieux vaut utiliser tout de suite, mais gardera au réfrigérateur pendant quelques jours. Note: Ne pas congeler ce lait condensé maison - la structure cellulaire se décomposera et il deviendra liquide.
Variations / Remplacements
Faire sauce au caramel de bricolage de lait condensé sucré
Saviez-vous que vous pouvez prendre votre lait concentré sucré et de la chaleur pour faire du caramel? Une méthode populaire consiste à placer une boîte de lait non ouvert condensé acheté en magasin dans une casserole d'eau. Vous pouvez ensuite laisser mijoter pendant quelques heures (Eh oui, quelques heures) en vous assurant que la boîte est recouverte d'eau tout le temps. Lorsque vous avez terminé, vous aurez une belle crème caramel. Il y a un moyen plus facile et plus rapide qui n'utiliser presque autant d'énergie.
Fournitures - Ingrédients
- 1 lot de lait concentré sucré fait maison
- bain-marie
- fouet
instructions
- Versez le lait concentré sucré dans la partie supérieure du bain-marie. (Ne pas un? Il suffit de placer un bol résistant à la chaleur sur une casserole d'eau bouillante.)
- Porter l'eau à ébullition lente, en remuant le lait tout le temps. Continuer de remuer que l'eau bout. Il devrait prendre 20-30 minutes pour le caramel pour assombrir et de devenir plus rigide.
- Laisser refroidir et utiliser comme vous le feriez pour tout autre sauce au caramel.
Avez-vous fait de lait concentré sucré à partir de zéro? Faites-nous savoir comment il est apparu!
A propos de Debra Maslowski
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