Les cookies de base de sucre
Biscuits au sucre
- 1 1/2 tasse de sucre à glacer
- 3-4 cuillères à soupe de lait, d'eau ou de jus de citron
instructions
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Avec un batteur électrique, le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère. Battre l'oeuf et la vanille. Avec mélangeur à basse, ajouter graduellement le mélange de farine; battre jusqu'à consistance homogène. Diviser la pâte en deux; aplatir en disques. Envelopper chaque en plastique; congeler jusqu'à consistance ferme, au moins 20 minutes, ou dans un sac en plastique refermable et congeler jusqu'à 3 mois (décongélation au réfrigérateur pendant une nuit).
Préchauffer le four à 325 degrés. feuilles de pâtisserie de parchemin. Retirez un disque de pâte; Laisser reposer 5 à 10 minutes. Etaler 1/8 pouce d'épaisseur entre deux feuilles de parchemin farinée, la pâte de saupoudrage avec de la farine au besoin. Découper des formes avec des emporte-pièces. À l'aide d'une spatule, transférer les plaques à pâtisserie. (Si la pâte se ramollit, refroidir 10 minutes.) Morceaux reroll; formes découpées. Répéter l'opération avec le reste de pâte.
Remarques Cook
Utilisez la farine sur les ustensiles pour garder la pâte de coller: Tremper les emporte-pièces, et la poussière de la spatule avant de transférer la pâte non cuite à une feuille. la pâte rouler entre deux feuilles de parchemin farinée gardera de coller à la broche de roulement. Vous pouvez stocker des cookies dans des récipients étanches à l'air à la température ambiante, jusqu'à 1 semaine.
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Je trouve que si vous utilisez gâteau / farine à pâtisserie la recette fonctionne mieux. Je me suis retrouvé avoir besoin de plus de farine que demandé! J'ai aussi que cuire au four pendant 10-12 minutes. Le mien est avéré doux et onctueux.
Il en est ainsi BAD mais mon ami et moi YUMI GRANDS CUISINIERS SO IT se sont avérés FANTASTIQUE. Même si je dois dire que nous devions ajouter 2 CUPS DE LAIT ET CUIRE pendant 20 minutes. PAIX OUT d'amour XX
Certains se sont plaints commentaires des cookies durs, friables. Voici 4 conseils des voyageurs que je faisais le mien mieux: 1. Je pesais chaque tasse de farine pour vous assurer qu'il était vraiment une tasse. Chaque coupe doit être 125-130 grammes. 2. J'ajouté deux cuillères à soupe de beurre que la recette a demandé. 3. Au lieu de geler la pâte pendant 20 minutes, je ne réfrigéré. 4. Je ne cuit les biscuits pendant environ 11 minutes (ils avaient l'air un peu cru au début, mais se sont avérés très bien). Résultat: les cookies doux, onctueux, délicieux! (Un grand succès!)
Zackery J Brezina
Je suis d'accord avec ScottCU, cette recette est bonne, mais si vous emballer la farine dans une tasse de mesure vous obtenez deux beaucoup, j'aime toujours prendre la farine du sac avec ma main et passer au crible à la légère dans la coupe de mesure. on se rapproche de la quantité correcte. la recette est savoureuse et tout le monde les aimait. mieux avec pas cher cerise Wilton dans mon choix. comme la saveur. également au lieu de sucre en poudre, essayez d'utiliser le sucre granulé.
J'aime cette recette. En lisant les commentaires, je vois que beaucoup de gens se plaignent une texture grumeleuse. Leur problème est trop de farine, car ils ont utilisé une tasse de mesure. Vous seriez surpris de voir combien la farine supplémentaire que vous obtenez en plongeant une tasse de mesure dans le sac de farine. Il est bondé. Utilisez une balance de cuisine. Une tasse de farine pèse 125 - 130 grammes. Si vous pesez une tasse de farine vous Décolleté du sac, vous aurez probablement environ 150-160 grammes. Le résultat est trop de farine. Peser!
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