Lumpiang Sariwa oeufs wrappers, recette philippine
- jaunes séparés du blanc. Battre les blancs d'œufs jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les jaunes et battre juste pour mélanger. Diluez la fécule de maïs avec de l'eau.
- Ajouter une solution de fécule de maïs, le sel et l'huile aux œufs. Bien mélanger. Laisser reposer pendant 5-10 minutes pour régler les bulles.
- Faire chauffer une poêle (utilisation anti-adhésive, le cas échéant) à feu moyen à faible. Quand il est chaud, brosse avec un peu d'huile. Donnez un mélange d'œufs mélanger rapidement.
- Versez 2 cuillères à soupe. de pâte dans le moule. Incliner l'élément d'un côté à l'autre pour étaler uniformément la pâte pour faire une mince 7-8 "crêpe. Cuire l'emballage jusqu'à ce que les côtés se séparent de la poêle.
- Répétez la même procédure pour toute la pâte. Assurez-vous toujours remuer la pâte à recombiner avant la cuisson. (Surveiller la chaleur. Le poêle est trop chaud si des bulles apparaissent sur l'emballage pendant la cuisson. Régler la température).
- Empiler enveloppe sur une plaque séparée avec un papier ciré.
- Prêt pour Lumpiang Sariwa (frais Rouleaux de printemps).
- Donne 15-20 emballages.
Recettes Pinoy
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