Maddur Vada
Ils sont si faciles à assembler. Vous avez juste besoin d'une poignée d'ingrédients et vous êtes en affaires. Ce Vada est un aliment de spécialité karnataka et sérieusement addictif quand a eu avec chutney de noix de coco. Avec Plus de délai vous partez à la recette.
Temps de préparation. 10 minutes
Temps de repos. 10 minutes
Temps de cuisson. 1 à 2 min pour chaque lot de friture
Fait du. 12 à 13 Vada
Source de recettes. Vahrehvah.com
De farine tout usage / Maida - 1 tasse
Sooji / Rawa / Semoule - 1/2 tasse
Farine de riz / Arisi Mavu - 1/2 tasse
Sel au goût
Oignon - une petite haché finement
Ginger - 1 c haché finement
Green Chilli - 1 finement haché finement
Feuilles de curry - 1 haché finement ressort
Feuilles de coriandre / coriandre - 2 tblspn haché finement
Eau - 2 tblspn ou au besoin
Huile - 2 tblspn + pour la friture
Prenez la farine, sooji, farine de riz, le sel dans un bol. BRUINE 2 tblspn d'huile et les émietter avec vos mains pour qu'il ressemble à un crumble.
Maintenant, ajoutez l'oignon, le piment vert, les feuilles de curry, feuilles de coriandre, le gingembre et bien mélanger.
Maintenant, versez dans l'eau et en faire une pâte ferme.
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes. Maintenant, les oignons se lessiver un peu d'eau et la pâte doit sont devenus peu plus doux.
Diviser la pâte en boules égales. Aplatir les boules avec vos mains et mettre de côté.
Faire chauffer l'huile pour la friture. Faire revenir ces vada dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'ils dorent.