Mango Pie 7 étapes (avec photos)
tarte mangue est l'un de mes favoris! Il est similaire à la saveur à une tarte à la pêche, mais un peu plus tarte. J'ajoute à la cardamome ma tarte à la mangue parce que les saveurs fonctionnent admirablement ensemble. J'utilise aussi dans le mien mangues fraîches - je ne l'ai jamais eu une tarte à la mangue faite avec la purée de mangue que je l'ai aimé - le goût est jamais assez fort!
tarte Mango est une grande utilité pour les mangues qui sont légèrement underripe aussi.
Étape 1: Ingrédients:
- 2 croûtes à tarte (oui, je suis paresseux. Il est bien!)
- 4-5 mangues, en fines tranches (un peu underripe ou tout simplement doux au toucher est le meilleur)
- 1 / 4-1 / 2 tasse de sucre brun (dépend de la façon douce vos mangues sont!)
- 1 cuillère à café de cardamome
- 3 T farine
- 3-4 T beurre
Vous allez cuire le gâteau à 375 F pendant 40-50 minutes. Je trouve que cette tarte se révèle le mieux dans les moules à tarte en céramique ou en verre - métal a tendance à laisser la croûte trop brune.
Étape 2: Pelez et émincez les Mangues
Pour ce faire, comme bon vous semble - j'aime couper les moitiés et tranchez celles-ci. Vous pouvez même dés la mangue - il suffit de faire en sorte que tout est petit et autour de la même taille il fait cuire correctement. ré
Étape 3: Mélanger le remplissage
Ajouter le sucre brun, la farine et la cardamome.
Mélanger le tout jusqu'à ce qu'il n'y a pas de morceaux secs de farine flottant autour. )
Étape 4: Monter la pâte de fond
Placez la croûte inférieure dans le moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Appuyez fermement dans la casserole pour se débarrasser de toutes les bulles d'air.
Une fois cela fait, mettre dans une couche de manguiers et parsemer avec le beurre. Puis plus mangues et plus de beurre. Continuez jusqu'à ce que vous êtes hors de manguiers. ré
Ensuite, couper le bord de la croûte inférieure de sorte qu'il est même au bord de la casserole.
Étape 5: Ajouter le Top Crust
Placez la croûte supérieure sur la tarte. Replier la croûte supérieure en excès sous le bord de la croûte inférieure. Appuyez sur les bords de la croûte en place comme bon vous semble - je préfère la méthode fourchette paresseux. ré
Couper une fente de couple dans la croûte supérieure pour aider à libérer la vapeur en excès. Sinon, votre croûte supérieure risque de rupture.
Étape 6: Faire cuire!
Cuire au four à 375 F pendant 40-50 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte est à la recherche d'or et belle brune. Vous devriez être en mesure de le sentir quand il est fait - les mangues sera vraiment parfumée et la croûte se sentir de noisette et de beurre. )
Astuce: si vous souhaitez une croûte brune, battre un œuf et brosse un peu de celui-ci sur la croûte. (Il suffit de ne pas le faire sur les bords ou ils deviennent trop bruns!) J'aime saupoudrer un peu de sucre sur le dessus aussi.
Étape 7: Servir!
Laissez refroidir la tarte pendant au moins une heure avant de creuser si vous voulez que les tranches de sortir bien. Si elle est trop chaud, il va se désagréger. )