Masala Chaas Recette - Inde du Nord Masala babeurre Recette, Chitra Livre alimentaire
Quand on pense à la soif désactivateurs pour l'été, le simple et le meilleur agent de refroidissement qui frappe notre esprit est babeurre. Son une impressionnante boisson d'été qui offre de nombreux avantages pour la santé de notre corps. En Inde du Sud, Tamil Nadu, nous ne manquons jamais de faire Neer mor pendant l'été. Sendhil - Raksha aime avoir pimenté babeurre au lieu de prendre le riz caillé. Mais j'aime manger du riz crémeux caillé avec cornichon mangue crue ou mangue bébé (Vadu de Mangai). Je fais donc Neer l'Inde du Sud mor presque tous les jours en été pour eux. Récemment, je goûtais ce style indien du Nord babeurre épicé ( « Chaas Chaas / Masala » ou masala taak en hindi) dans un buffet pour le déjeuner. Comme il a été maintenu dans un pot de boue et servie froide, j'aimais beaucoup et avait 3 portions même après avoir un ventre plein déjeuner. Je voulais essayer ce Chaas simple et délicieux à la maison pour un changement. Je la recette parcouru et essayé à la maison. poudre de graines de cumin grillées (Bhuna poudre jeera) et le sel noir sont les ingrédients de cette recette étoile de Chaas ordinaire de base en dehors de yaourt frais / caillé. Pour un Chaas masala épicé, piment vert, le gingembre, les feuilles de coriandre peuvent également être utilisés avec la poudre de cumin et le sel noir. Pour les variations, les feuilles de menthe / Pudina, Hing et même poudre de poivre noir peut être utilisé. Une pincée de masala Chaat peut également être ajouté pour ce punch. Ok, permet de voir comment faire cette boisson d'été spécial Inde du Nord, Masala recette Chaas avec photos étape par étape!
Regarde mes recettes d'été dans ce lien!
Masala Chaas - Recette indienne du Nord Chaas
Cuisine: Indienne du Nord
Repas servis: 2-3 Serves
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 2 minutes
Temps total: 7 Minutes
1 tasse - 250ml- Curd Fresh / yaourt - 1 tasse
- Petit piment vert - 1 pas
- graines de cumin grillées en poudre / poudre Bhuna Jeera - 1 cuillère à café
- Sel noir - 1 cuillère à café ou de sel ordinaire - au besoin
- feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe + pour garnir
- Sucre - une pincée
- cubes de glace - Peu
- De l'eau glacée ou d'eau - 2 à 3 tasses
En option (à moudre)
- Ginger - 1/2 pouce morceau
- Feuilles de menthe - 1/2 cuillère à soupe
- Ajuster la quantité de poudre de cumin et le sel noir selon le goût.
- Ajustez la quantité d'eau en fonction de la consistance et le goût.
- Vous pouvez sauter la coriandre feuilles de broyage utiliser annonce juste pour garnissant
- Pour les variations, u peut broyer un petit morceau de gingembre aussi.
- Vous pouvez également ajouter une pincée de Chaat Masala à la fin avant de servir.
- servent toujours refroidi à profiter de son meilleur goût.
Essayez aussi facile, le style nord de l'Inde Masala Chaas à la maison et profiter après un repas copieux. Il aide à la digestion rapide!
