Masala Vada - Masal Vadai Recette - Paruppu Vadai Recette - Sharmis Passions
Masala Vadai ou Parrupu Vadai est mon fav donc voulu donner un essai à la maison. Comme je l'ai été habitué à la boutique acheté les, était très sceptique si je wud réussissais dans mon essai. Mais la recette m'a prouvé faux, il est sorti croustillant à l'extérieur et super craquante à l'intérieur ... ce qui rend parfait. Ammas fav aussi si une autre raison de faire un essai # 128578;
Temps de préparation. 3 heures de trempage temps | Temps de cuisson. 25 min | Fait du. environ 20
Catégorie de la recette. Snack | Cuisine de recettes. South Indian
Channa Dal - 1 tasse
Petit oignon - 10 ou oignon Big - 1 grande taille (finement haché)
La farine de riz ou Rava - 1 cuillère à soupe
Feuilles de coriandre - 3 à 4 cuillerées à soupe finement haché
Huile - pour la friture
Sel - au goût
Graines de fenouil (Sombu) - 1 c
Red Chillies - 2
Ail - 5 gousses hachées finement
Ginger - demi-pouce morceau
Espérons que vous êtes tous ensemble pour l'ambiance festive. Je suis prêt à préparer / essayer de nouvelles sucreries cette fois-ci. Alors restez à l'écoute pour vérifier les plats de fête pour ce Diwali.
- La méthode est très simple, la seule chose à noter est la consistance et la texture de la pâte. Il devrait très épais et peu d'eau form.Sprinkle grossière pendant le broyage que si son trop sec.
- Je l'habitude d'ajouter de petits oignons car il donne le goût agréable aux Vadas, vous pouvez également utiliser gros oignons aussi.
- La farine de riz est ajouté pour donner belle aux croustillance Vadas. Si votre pâte devient coulante aussi, cette farine de riz vient à notre secours, il faut donc ajouter plus que la quantité mentionnée ci-dessus Incase votre pâte est très liquide. Rava / Sooji donne également une bonne quantité de croustillance donc utiliser soit la farine de riz ou Rava.
