Mélanger la recette de légumes, Comment faire Mix Recette de légumes
Mélanger la recette de légumes - Une autre recette préférée de la mienne. Je l'ai déjà posté une autre variante de la recette de légumes de mélange qui est poêlées Veg recette.
Dans cette recette précédemment affichés, les légumes ont été frits. Mais dans la recette actuelle, les légumes ne sont pas frits. Les légumes sont cuits dans leur jus. Cela prend un peu plus, mais le résultat est grande. Je fais souvent quand je veux avoir quelque chose réconfortante avec chapatis.
Ce mélange Recette de légumes est la façon dont ma mère fait. Il est simple mais savoureux et ne prend pas beaucoup de temps. Il va très bien avec chapatis mais goûte aussi bon avec pooris ou parathas. Peut aussi être eu avec un peu de riz cuit à la vapeur.
J'ai aussi utilisé paneer - fromage cottage dans cette recette de légumes de mélange. Mais vous ne pouvez l'ignorer complètement. Alors, quand vous voulez avoir quelque chose de rapide ainsi que de délicieux, puis faire faire ce curry de légumes de mélange.
Mélanger les légumes Recette détails ci-dessous:
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Mélanger Veg Recette: légumes Mix indien Recette
recette simple et savoureuse de légumes mix fait dans le style indien
Ingrédients (1 tasse = 250 ml)
- 2 tasses de mélange légumes hachés - chou-fleur, carottes, pommes de terre, haricots verts, capsicum, pois
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 tomates moyennes et grandes, finement haché
- 1 piment vert, haché finement
- 1 cuillère à café de pâte de gingembre ail
- 2 cuillères à café de coriandre en poudre (poudre de dhania)
- ½ cuillère à café de poudre de curcuma (haldi)
- ¼ cuillère à café de poudre de piment, utiliser plus si vous voulez qu'il soit épicée
- ½ cuillère à café de poudre garam masala
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 8 à 10 cubes de paneer, en option
- 2 tasses d'eau ou ajouter au besoin
- 2 cuillères à soupe de crème ou Malai
- 2 cuillères à soupe d'huile
- quelques brins de feuilles de coriandre, hachées
- sel selon le goût
Comment faire recette
Dans une casserole à fond épais ou kadhai, faire chauffer l'huile.
Ajouter les graines de cumin. Une fois qu'ils crépitent, ajoutez les oignons hachés.
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
Ajouter la pâte à l'ail gingembre. Faire revenir pendant une minute ou jusqu'à l'odeur disparaît. Crue
Ajouter les tomates. Continuez à remuant jusqu'à ce que les tomates deviennent molles et pulpeuses. Lorsque le mélange devient lisse et un, puis ajouter toutes les poudres d'épices mentionnées ci-dessus.
Le processus de friture les tomates prend un peu plus longtemps. Si vous voulez accélérer le processus, ajouter un peu de sel au mélange oignon-tomate. Faire revenir les tomates à feu doux que vous ne voulez pas que les tomates pour obtenir brûlé.
Maintenant, ajoutez toutes les poudres d'épices, un par un.
Incorporer les poudres d'épices avec le mélange oignon-tomate. Ajouter le piment vert.
Mélanger dans les légumes hachés, du sel et de l'eau.
Couvrir et laisser cuire les légumes.
Une fois que les légumes sont cuits ...... semi-à-dire qu'ils sont à moitié cuits. Ajouter la crème. Donnez un émoi.
Couvrir et laisser mijoter à nouveau les légumes jusqu'à ce qu'ils soient faits.
Ne pas oublier de vérifier les légumes après de temps en temps.
Ajouter plus d'eau si l'eau sèche et si les légumes sont encore à cuire.
Si vous utilisez paneer, puis ajoutez le paneer une fois que les légumes sont cuits. Laisser mijoter sans couvercle pendant 2 minutes.
Vous pouvez aussi garnir mélanger plat de légumes avec des cubes de paneer frits. Sinon, garnir simplement avec des feuilles de coriandre hachées.
Serve mélanger bombent légumes chaud avec pooris, parathas, kulcha ou chapatis.
Ps je voulais lui donnerions 5 * mais il ne me laisse pas faire si
heureux de savoir ce Barkha essayer à nouveau et laissez-nous savoir si vous toujours pas en mesure de le faire. Merci pour votre aimable et honnête mots que Dieu vous bénisse.
salut
Je voulais juste savoir que ne pouvons-nous ajouter vegies vert comme le doigt de dame, n brinjal tout.
ici les légumes qui sont utilisés sont ceux qui sont utilisés dans le nord ou le jus de viande indienne pulaos. vous pouvez ajouter brinjals bien, mais je ne voudrais pas suggérer d'ajouter le gombo. gombo peut devenir gluante.
salut
J'ai essayé ur recette n il est venu si délicieux. Mon mari aimait beaucoup.
Merci..
Ur recettes sont vraiment si bon ...