Méthodes de brassage, Celestial Seasonings
Principes de base de brassage
Pendant que vous êtes à chauffer l'eau pour votre prochaine coupe, assurez-vous de réfléchir sur les trois principes de base de préparation du thé. Avoir un plan avant de verser.
- Fraîcheur. Essayez d'utiliser l'eau fraîche filtrée chaque fois que vous brasser. faire bouillir l'eau de manière répétée et apporte de l'oxygène de refroidissement (le « O » dans « H2 0 ») de la solution - résultant dans de l'eau plat dégustation et (éventuellement) le thé. De plus, le goût et l'odeur du chlore dans les masques d'eau beaucoup de saveurs de thé plus subtiles, ainsi filtré ou eau de source est la voie à suivre si possible.
- Température. La plupart des types d'appels de thé pour gros bouillons, pour faire ressortir le meilleur arôme, la saveur et les avantages. Les exceptions notables sont le thé vert et le thé blanc, qui goûte mieux quand l'eau plus froide (environ 190 F) est utilisé.
- temps macérer. L'erreur de brassage le plus courant est trop rouissage, qui peut faire ressortir saveurs et d'augmenter l'amertume. Gardez une minuterie (ou une application de la minuterie) à portée de main pour vous assurer que vous retirez le sachet de thé juste au bon moment.
Notre principal Blendmaster, Charlie Baden, recommande les instructions de brassage suivantes en fonction du type de thé. Rappelez-vous de cocher la case pour obtenir des instructions spécifiques pour le thé que vous faites.
Essayez-le Iced
De nombreux thés célestes sont délicieux servis sur glace. Cochez la case pour voir si nous avons inclus des instructions de brassage glacé - si oui, nous avons testé le thé et il est prêt pour votre lanceur. Faire un pichet de thé glacé rafraîchissant ne prend que quelques instants. Il suffit de verser 2 tasses d'eau bouillante sur 4 sachets de thé dans un pichet résistant à la chaleur. Steep selon les instructions du paquet, puis ajoutez 2 tasses d'eau froide. Servir sur glace. Fait un quart.
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