Mixed-Pepper Steak recette oignons

Précédent ◈ Suivant

Donne 4 portions

Ingrédients

    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à café de fécule de maïs
    • 1/3 tasse plus 2 cuillères à soupe d'eau froide
    • 1 1/2 livre filet de boeuf faux-filet, coupé transversalement en 3- par 1 / 4- 1/4-pouce bandes
    • sel 1/2 cuillère à café de
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir
    • 1/4 tasse d'huile d'olive ou d'huile végétale
    • 4 poivrons de couleurs variées, coupées en 1 / bandes de 4 pouces d'épaisseur
    • 1 gros oignon, coupé en deux longitudinalement et couper transversalement en tranches 1/4-pouce d'épaisseur
    • 3 gousses d'ail, tranches
    • Accompagnement: riz blanc cuit

Préparation

    1. Mélanger la sauce de soja, l'amidon de maïs et l'eau de 1/3 tasse dans une tasse.
    2. Pat bifteck sec et saupoudrer de sel et de poivre. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle épaisse de 12 pouces à feu modérément élevé jusqu'à ce que chaud mais ne pas fumer. Faites sauter la moitié de steak brunir, mais encore rose à l'intérieur, environ 4 minutes. Transférer dans un bol avec une écumoire et répéter avec le reste du steak, ajoutant de l'huile 1 cuillère à soupe à la poêle.
    3. Ajouter à soupe d'huile restant dans la poêle et faire sauter les poivrons, l'oignon et l'ail, jusqu'à ce que l'oignon soit d'or, 6 à 7 minutes. Incorporer le reste 2 cuillères à soupe d'eau, couvrir et cuire 3 minutes. Remettre le bifteck dans la poêle, puis incorporer le mélange de fécule de maïs. Porter à ébullition et cuire, en remuant, 2 minutes.

Vidéo connexes

Slv71 de Columbus, OH /

J'ai lu les critiques et didn # x27; t vraiment faire des modifications en plus d'ajouter une cuillère à café de sauce de soja sur le steak, ainsi que le sel et le poivre. Dans le cas contraire, je suivais la recette. Je n # x27; t ont les gousses d'ail et au lieu de poudre d'ail utilisé. Je avais besoin d'utiliser un peu de boeuf et il est avéré délicieux. Rapide et facile!

lselynn de Washington, District de Columbia, États-Unis /

MAMABBD de memphis /

Je n'ai pas eu une bonne expérience avec ce plat. Je triplé la sauce comme un critique a suggéré et il était trop et trop mince. Il wasn # x27; t bien dégusté, et même la viande de na pas bien cuire. I # x27; suis normalement un bon cuisinier et faire des repas de type-frite stif souvent. Je ne ferai pas de nouveau ce plat.

Un cuisinier de New York /

Ce plat était facile à préparer, délicieux et coloré. Je pris les conseils - flocons de piment rouge ajouté et le gingembre frais émincé tout en faisant sauter les poivrons - oignons - bouillon de boeuf utilisé aussi plutôt que de l'eau. J'ai ajouté un oignon supplémentaire - quelques gousses d'ail. La prochaine fois, je vais tripler les ingrédients de la sauce pour obtenir un peu plus de sauce. En outre, j'ai utilisé un « rôti de croupe » que je n'étais # x27; t dans l'ambiance de « rôti » aujourd'hui, lol. C'était super! Prendre plaisir !

Un cuisinier de Lambertville, MI /

J'ai fait ce plat et a ajouté le gingembre suggéré et les flocons de piment rouge. En outre, je substituais le bouillon de bœuf pour l'eau. Si vous ne # x27; t faire l'une des substitutions proposées utiliser le bouillon de boeuf comme la saveur sera plus riche que de l'eau. J'ai aussi doublé la sauce. Mon fils a adoré un est un dîner rapide.

Regina de Oak Park, IL /

Articles Liés

Précédent ◈ Suivant