Mohan Thal Recette_1
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Mohan Thal Recette en hindi
Ingrédients pour Mohan thal
- Besan (Gram farine) - 100 g (1 petit bol)
- Ghee - 100 grs. (1 petit bol)
- Lait - 2 cuillère de table
- Sucre - 100 grs. (1 petit bol)
- Mawa - 100 grs. (1 petit bol)
- Cashew - 10 (couper en petits morceaux)
- Amandier - 10 (finement haché)
- Pistachio - 15 (finement haché)
- Petit cardamome - 5-6 (peau et mouture)
Méthodolo- Comment faire Mohan Thal
Besan seive dans un bol. Ajouter 2 cuillère à thé ghee et bien mélanger. Pétrir en ajoutant du lait dans le mélange pour obtenir une pâte. Couvrir la pâte et le garder de côté pendant 20 minutes.
Maintenant, ajoutez le sucre et l'eau équivalent à former un chashni (sirop). Mettez quelques amandes et les pistaches de côté pour garnissant la douce. Maintenant, ajoutez tous Dryfruits et mewas dans ce chashni.
Maintenant, prenez une grande casserole et chauffer un peu d'huile dedans. Prenez la pâte et les faire frire dans l'huile. Dès que vous êtes en mesure de sentir le parfum provenant de l'huile, ajouter Mawa dans et bien mélanger le mélange. Maintenant, versez chashni dans le mélange une fois que le Besan et Mawa brunissent. Faites-le cuire pendant 6-7 minutes. Prenez une assiette, graisse bien et étaler le mélange uniformément sur celui-ci. Garnir avec les amandes hachées et les pistaches. (Ce mélange gèlera en 3-4 heures)
Couper le doux en petits morceaux selon votre souhait. Mohan Thal est prêt à manger et servir. Vous pouvez le stocker dans un récipient étanche à l'air et peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 semaines.
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