Népalais alimentaire spécial Dhido - Dhindo cuisson
Dhido est une cuisine traditionnelle népalaise préparés principalement dans la région montagneuse du Népal. Ce boudin de blé est considéré comme sain et une cuisine commune principalement préparée pendant le jeûne. Au lieu de blé, certaines personnes utilisent aussi la farine de maïs ou de grains de maïs au sol. Les gens mangent vite en gardant souvent Dhio car il est léger mais gratifiant et aussi parce qu'il est durable que les gens ne se sentent pas faim très rapidement après avoir mangé cela. Bien que certains pourraient considérer sans saveur en raison du manque d'épices en elle, les gens aiment souvent son goût original. Il est également considéré comme la nourriture pure à être consommés pendant le jeûne car il ne nécessite pas de sel ou d'huile végétale.
En plus d'être utilisé comme nourriture consommée pendant jeûnes, il a aussi divers avantages pour la santé. Comme il ne contient pas d'épices ou de l'huile, manger dans un estomac vide ne cause aucun préjudice et aussi les risques d'être attaqués par l'estomac ou d'autres problèmes d'estomac sont réduits. De plus, il contribue également à résoudre le problème de la constipation. Par conséquent, cette cuisine traditionnelle népalaise non seulement un minimum d'ingrédients, mais est aussi bénéfique pour la santé. Cuisine Dhido est un processus simple qui ne nécessite que deux ingrédients et un peu de temps et d'efforts.
Ingrédients:
- ½ kg de farine de blé (ou de la farine de maïs si vous voulez)
- 1 eau ltr
Procédé pour préparer:
- Tout d'abord, l'eau dans une casserole profonde et porter à ébullition.
- Après quelques minutes de bouillir, ajouter la farine de blé et remuer constamment. Ne le laissez pas former des bulles ou des noeuds et mélanger la farine à fond avec l'eau.
- Remuer constamment et laisser mijoter à feu moyen. Ne cessez pas de l'agitation que cela pourrait entraîner faire la brûlure de la farine sur les bords.
- Faire cuire en remuant jusqu'à évaporation de l'eau et un morceau solide est laissé à la fin.
- Le pudding change de couleur brun clair. Vous saurez que votre dhido est prêt quand l'odeur du plat que vous frappe.
- Servir chaud avec achar ou curry de légumes.