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photos étape par étape sur la façon de faire paratha oeuf
paratha oeuf n'a pas besoin d'accompagnement. Mais peut être servi avec un chutney et une salade de légumes.
trouver la recette facile paratha d'oeuf ci-dessous
Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)
- ½ blé tasse de farine / atta
- l'eau chaude au besoin
- L'huile si nécessaire
- 2 oeufs
- 1 petit oignon
- 1 piment vert haché (facultatif)
- grosse pincée de poudre de poivre
- le curcuma au besoin
- sel au goût
- feuilles de coriandre finement haché quelques
- 2 à 3 c. capsicum finement haché ou de carotte
Comment faire la recette
- Pétrir la farine de blé avec juste assez d'eau chaude. Ajouter quelques gouttes d'huile et pétrir à nouveau pour faire une pâte souple et pliable. Couvrir et laisser reposer pendant au moins 20 minutes.
- Saupoudrer la farine sur la zone de roulement et rouler le paratha comme indiqué dans les images ci-dessus.
- Faire chauffer une plaque chauffante tawa ou jusqu'à ce que chaud. Placez le paratha et laisser cuire jusqu'à ce que les taches d'or apparaissent sur les deux côtés.
- Préparer les œufs. Hacher finement les légumes. Cassez l'œuf dans un bol, ajouter les légumes, le sel, la poudre de poivre et le curcuma. Battre tout bien jusqu'à consistance mousseuse.
- Faire chauffer la même poêle avec peu d'huile, versez l'oeuf et laisser cuire à feu moyen.
- Lorsque l'œuf est presque cuit et peu gluant sur le dessus, puis placez le paratha et appuyez doucement.
- Retournez et faites cuire de l'autre côté et laisser cuire jusqu'à ce que l'oeuf se fait sur les bords aussi bien.
- Paratha servir d'oeuf avec chutney ou salade de légumes.