Orange confite Peel - Hiver Préserver - Art de Vivre naturel
La semaine dernière, je fait orange chutney aux canneberges (recette dans un prochain post) et avait beaucoup de mise en conserve du plaisir. Tout a commencé avec un cas d'oranges ... frais à partir de la Floride par l'un de mes ASC. J'ai fini avec beaucoup de peau qui reste parfait pour faire peau d'orange confites!
Restes sont parfaits pour faire peau d'orange confites
Hourra pour la préservation de l'hiver!
Je ne l'avais jamais fait peau d'orange confites avant, bien que je l'avais fait le gingembre confit. Mais la première question que j'ai eu pas comment faire (il y a des recettes partout), plutôt que faire quand je fait.
Ecorces d'orange dans un bocal
Saviez-vous que pelures d'orange sont en fait bon pour vous? Certaines sources disent même qu'ils sont plus nutritifs que le juteux à l'intérieur. Selon Oprah.com « La peau contient plus de quatre fois plus de fibres que les fruits à l'intérieur, et plus tangeretine et nobiletin-flavonoïdes avec anticancéreuses, antidiabétiques et des propriétés anti-inflammatoires. » Les peelings ont même vitamine C. Quand je avaient cobayes, ils aimaient les tranches d'orange et les mangeraient pelures et tout et nous savons tous à quoi bon goût cobayes ont (sauf qu'ils aiment le fenouil-uugghhh).
Voici comment faire peau d'orange confite:
oranges Peel et les couper en bandes. (Si vous tremper dans le chocolat, certaines personnes préfèrent des rectangles plus larges)
bandes pour trancher la peau d'orange confits
Mettre les zestes dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition, puis égoutter. Répéter deux fois. (Cette étape réduit l'amertume dans la peau d'orange).
Faire bouillir le zeste d'orange
Faire bouillir dans du sirop de sucre pendant 45 minutes. Drain, puis mélanger à du sucre granulé.
Mélanger le zeste d'orange en sucre
Sec sur une grille pendant un jour ou deux.
le séchage de la peau d'orange confits sur la grille
Confite Orange Peel
- en tranches (bio si possible) zeste d'orange (je pelage d'environ 3 oranges, mais ceci est flexible)
- eau 1 c
- 1 tasse de sucre 1/2
- supplémentaire 1/2-1 c sucre pour le revêtement
- Placez les tranches d'orange dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition, puis égoutter. Répéter deux fois pour un total de trois fois.
- Mélanger l'eau et 1 1/2 tasse de sucre dans une casserole. La chaleur, en remuant jusqu'à ce que le sucre est dissous. Ajouter les tranches d'orange, porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent et translucide.
- Retirer écorces d'orange et enregistrez le sirop pour le thé ou d'autres utilisations si vous le souhaitez. Vidanger le zeste d'orange et mélanger le sucre supplémentaire pour enrober.
- Placer sur une grille à sécher pendant un jour ou deux.
- Orange chutney aux canneberges - hiver Préserver
- citrons confits
- Location Orange Épicée Curd
13 réflexions sur « Orange Confite Peel - Hiver Préserver »
Je sais que vous faites des scones, que j'ai entendu des gens qui l'utilisent pour aussi. Hmmm, quelques jours de plus avant la (Scone-cuisson) enfants vont retourner à l'école ...
Je ne savais pas sur la valeur nutritive haute des écorces d'orange. Au lieu de les confire, je les ai toujours jamais utilisé pour les soins de la peau (croyez-le ou pas!). Cela dit, je l'ai toujours voulu faire pelures confites mais retenu parce que je pensais que ce serait beaucoup plus de travail que cela!
Non, je ne l'ai jamais blogué à ce sujet. Ce que vous faites est: supprimer tous les trucs blancs des pelures de sorte que vous vous retrouvez avec une, peau très mince, de couleur tout-orange. Laissez sécher complètement (prend quelques jours) puis saupoudrer. Traditionnellement, nous l'ajouterons à un peu de farine de pois chiches, faire une pâte avec de l'eau et l'utiliser comme un gommage du visage. Je suppose que cela peut aussi être utilisé tout sur son propre, comme une pâte faite avec de l'eau?
Merci, je sais que nous aurons plus de pelures d'orange que je ne sais pas quoi faire avec!
Merci beaucoup de partager toute cette douceur, Inger ...
Je ne suis habituellement pas fan de quoi que ce soit d'agrumes, mais ces écorces confites bien paraître!
Je suis sûr que cela fonctionnerait avec le zeste de citron aussi. Je espère que vous avez autant de plaisir avec ce que je suis!