Pain à l'ail gratiné - Cuisson Classy
Je ne l'ai jamais vraiment aimé mon pain trempé dans du beurre - il se sent trop lourd quand il est. Donc, je réduis le beurre 1/2 tasse classique, vous trouverez dans presque toutes les recettes de pain au fromage à l'ail et je 4 g de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Il fait paraître un peu moins gras. Ce ne sont que les rapports parfaits pour moi, mais si vous aimez plus de beurre ne hésitez pas à ajouter. Ceci est une recette polyvalente, vous pouvez échanger les fromages mentionnés pour les autres que vous aimez, il suffit d'utiliser tout fromage bon de fusion (cheddar, provolone, Muenster, etc.). Ensuite, dans la mesure où le persil va, séché fonctionnera très bien aussi, si vous ne l'avez pas déjà sous la main, il est pas vraiment la peine d'acheter un bouquet de persil frais que d'utiliser une cuillère à soupe de celui-ci (je toujours utiliser environ 1 Tbsp séché). Il est plus pour air vraiment, et il ajoute un soupçon de saveur. Comme je l'ai indiqué dans la recette, vous pouvez utiliser l'ail frais pour une saveur plus robuste ou l'ail granulé pour un goût plus moelleux. Assurez-vous de profiter au chaud pour que gluant ringard deliciousness!
Pain à l'ail gratiné
Ingrédients
- 1 (14 oz) de pain de pain français ou italien
- 1/4 tasse de beurre salé. adouci
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (non vierge extra)
- 1 cuillère à soupe d'ail haché. ou 1 c ail granulé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu. goûter
- 1 1/4 tasse de fromage râpé mozzarella
- 1/3 tasse de fromage parmesan râpé finement
- 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché
Instructions
Préchauffer le four à 400 degrés. pain de mie en deux sur la longueur (bien que la hauteur du pain). Coupez deux feuilles de papier d'environ 24 pouces de long côté et de l'autre lieu de laisser une chevauchent légèrement l'autre sur une plaque à biscuits à rebords. Placer le pain, côté coupé, sur une plaque de cuisson.
Dans un bol de mélange, à l'aide d'une fourchette, mélanger le beurre, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre. Cuillère et mélange étaler uniformément sur toute la surface des deux moitiés de pain (travail pour enduire les bords trop afin qu'ils ne brûlent pas). Enveloppez feuille sur le pain et pincer les bords ensemble et se termine rouleau jusqu'à feuille. Cuire au four 10 minutes.
Retirer du four, une feuille ouverte et une feuille en rouleau vers l'intérieur. pain Parsemer uniformément avec les fromages. Remettre au four, cuire à découvert, 5 - 6 minutes de plus (broil au cours des dernières 1 - 2 minutes pour un pain plus nette et plus de fromage d'or si on le souhaite, pas besoin de se déplacer vers le haut en rack). Saupoudrer uniformément avec le persil. Couper en tranches et servir chaud.