Palak Paratha Recette - Faire santé épinards Paratha en quelques minutes - étape par étape
Il est un pain plat indien nutritif et délicieux préparé en utilisant Palak (épinards), la farine de blé et d'autres épices indiennes. Avec processus unique de cette recette, préparation palak délicieux paratha (paratha épinards) est une tâche extrêmement facile; il faut juste préparer une purée Palak, en utilisant ce qui pâte est pétrie et paratha est cuit d'une manière normale. Pas de farce, pas de gâchis, rien, juste simple, facile et sain. Ce n'est pas tout, l'ail, le piment, le gingembre et la coriandre utilisés dans cette recette rendent si délicieusement savoureux qu'il peut rivaliser avec le goût d'une peluche.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Portions: 3 portions
1 ½ tasses (pour la pâte) + (1/2 tasse pour poudrage) Farine de blé
3/4 tasse grossièrement hachées Palak (épinards)
1/2 cuillère à café de gingembre grossièrement haché
3 gousses d'ail
1 piment vert, haché
2 cuillères à soupe hachées feuilles de coriandre
3 cuillères à café + pour la friture peu profonde, huile
Beurre, pour servir
Nettoyer les feuilles d'épinards et à la coriandre avec de l'eau et enlever la saleté et les impuretés, le cas échéant. Hacher les épinards, les feuilles de coriandre, le gingembre, l'ail et le piment vert.
épinards Grind, piment vert, l'ail, les feuilles de gingembre et de coriandre dans un broyeur ou un robot culinaire et faire une purée lisse. Ne pas ajouter de l'eau tout en purée.
Mélanger 1 ½ tasse de farine de blé, 2 cuillères à café huile, sel et préparé la purée d'épinards dans un bol profond. Ajouter de l'eau si nécessaire et pétrir la pâte lisse et douce.
Graisser la surface de la pâte avec de l'huile 1 cuillère à café. Couvrir une plaque ou un chiffon de mousseline propre et laisser reposer à la température ambiante pendant 20 minutes.
Prendre 1/2 tasse de farine de blé sec dans une plaque pour le dépoussiérage. Après 20 minutes, le diviser en 9 parties égales et leur donner une forme de ballon rond. Prenez une boule de pâte et le convertir en Pattie épais en appuyant entre vos paumes ou contre de roulage. Enduire légèrement sa surface entière avec de la farine de blé sec.
Avec l'aide de laminage bord et un rouleau à pâtisserie, rouler dehors dans paratha première ronde d'un diamètre d'environ 6-7 pouces. Il devrait être peu plus épais que phulka roti, mais moins épais que tandoori roti, (environ 2-3 mm).
Placez-le sur une chauffée Tava / plaque chauffante et faire cuire comme vous le feriez cuire paratha plaine. i.e. Faire cuire chaque côté avec 1/2 cuillère à café d'huile de jusqu'à ce que les taches brunes apparaissent légèrement dorés des deux côtés. (Lisez les étapes détaillées données dans la recette paratha plaine si vous êtes un débutant.)
Placez le cube de beurre parathas Palak chaud et les servir avec le chutney de tomate, lait caillé ou de la saumure.
S'il vous plaît télécharger la recette de Malai kefta
Cette recette se révèle agréable et facile, mais si vous avez besoin peu de douceur, purée une banane dans le mélange palak et le faire comme d'habitude. les goûts delicious..enjoy.
Réponse: Salut Farida, Ceci est une suggestion extraordinaire, nous sommes sûrs que la banane va aussi rendre les enfants favori. Merci de faire encore mieux pour nos lecteurs. Je vous remercie!